ホテルニューオータニを代表するスイーツの『ニューオータニ特製パンケーキ』から秋の新作が登場! 極め抜いたふわっふわ感が味わえる『ニューオータニ特製パンケーキ』の今秋の新作は秋の味覚の“栗”。

2020年11月30日(月)までの期間限定なのでお見逃しなく♡

■「ニューオータニ特製パンケーキ」とは?

画像:PR TIMES

ホテルニューオータニを代表するスイーツの一つとして長年愛されてきた『ニューオータニ特製パンケーキ』。2010年の登場から今年で10周年。季節ごとに、あまおう、メロン、マンゴー、栗など、シェフパティシエが厳選した食材を使用し、進化を重ねてきたんだとか◎。

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低温で両面約5分間ずつじっくりと、厚さがおよそ5cmになるまでふわっふわに焼き上げたパンケーキは、驚くほどなめらかで、ふわっと口の中でとろける優しい味わいが特徴。

■2020年秋冬バージョンのテーマは?

2020年の秋は栗がテーマ。『ホテルニューオータニ特製マロンパンケーキ2020』(2,800円・税抜き/サービス料別)は、厳選した栗の渋皮煮や羊羹ジュレ、マロンマカロンをサイドに添えた秋らしい一皿なんだそう。

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主役のパンケーキには口溶けなめらかなイタリア産・リコッタチーズに、コーヒー果皮・カスカラパウダーを加えた“もっちり生地”と、あわ・きび・アマランサスを配合したホテルオリジナル雑穀・ホワイトシリアルの“香ばしい生地”の2種類が用意されています。

トッピングには、大豆由来の植物性バターを使用した豆乳クリーム『ソイレブール』が。濃さが異なる3種類のメープルシロップと合わせて、味の変化を楽しめます。

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今年の冬の『ホテルニューオータニ特製パンケーキ』は、あの『あまおう』のパンケーキが登場予定。冬の新作もぜひチェックしてみてくださいね♡

※食材の入荷状況によって販売期間等が変更になる可能性があります。

<詳細情報>
ホテルニューオータニ大阪
住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 オールデイダイニング「SATSUKI」
最寄駅:JR『大阪城公園駅』『大阪城北詰駅』/京阪『京橋駅』/大阪メトロ長堀鶴見緑地線『大阪ビジネスパーク駅』
電話番号:06-6949-3234(7:00〜20:00)

ふわっふわのパンケーキ、ぜひあなたもお試しあれ♡(文/anna編集部)

【画像・参考】
※ 日本中が注目する”ふわっふわスイーツ”!誕生10周年を迎える話題のパンケーキがさらに進化して登場! – PR TIMES

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