今日はちょっと贅沢して、おうちで本格グルメが食べたい……。そんな時に頼れるのが、話題&注目のお店が集まる百貨店! 『大丸梅田店』ではコロナ禍を受け、レストラン街の16店舗のうち、6店舗がテイクアウトを開始したのだそう。

今回は、2020年9月29日(火)に放送された、読売テレビ『かんさい情報ネットten.』内のコーナー『おでかけしないコンシェルジュ』から、おすすめテイクアウトグルメをご紹介します。

<スポット詳細>
大丸梅田店
住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-1(※今回ご紹介する店舗はすべて大丸梅田店14階です。)
最寄駅:阪神・阪急『大阪梅田駅』/大阪メトロ『梅田駅』/JR『大阪駅』

※ この記事は2020年9月29日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

■1:100年以上の歴史を持つ京料理の名店「つる家 大丸梅田店」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

6月からテイクアウトを始めた『つる家』は、創業100年以上! 京都が本店の歴史あるお店です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『鰻重(上)』(店・テイクアウト 5,390円・税込)は、秘伝のタレでじっくりと焼き上げた江戸焼きの鰻のとろけるような味わいを存分に堪能できます♡

<店舗詳細>
つる家 大丸梅田店
電話番号:06-6347-0250
営業時間:11:00〜22:00(L.O.20:30)

■2:関西で愛され続けている王道の中国料理「青冥 大丸梅田店」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに同じく今年6月からテイクアウトを開始したのは『青冥』。正統派の中国料理が味わえるお店です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

創業当初から変わらない秘伝の甘酢ダレを使った『酢豚』(店 1,600円/テイクアウト 1,000円・各税込)は、このお店の人気メニュー。家庭では出せないお店ならではの味を、ぜひおうちで味わってみてください。

<店舗詳細>
青冥(チンミン)大丸梅田店
電話番号:06-6347-0250
営業時間:11:00〜22:00(L.O.20:30)

■3:シンガポール政府公認!「シンガポール シーフード リパブリック 大丸梅田店」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

続いてのおすすめ店は『シンガポール シーフード リパブリック 大丸梅田店」。シンガポール政府公認の数店舗がタッグを組んで誕生したというお店です。周辺地域の多様な文化の影響を受けながら独自に進化したシンガポール料理の、現地の味を楽しむことができます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらでテイクアウトできるのが『チキンライス弁当』(テイクアウト 1,080円・税込)。よくあるケチャップで味付けをした赤いチキンライスとは違うビジュアルに、ちょっと驚いてしまいますよね。実はこれ、シンガポールの国民的料理なんです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ご飯の下準備に使用するのは、ニンニクやしょうが、レモングラス、パンダンリーフなど。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

これらに、コクとうま味を引き出してくれるマーガリンを加えて炒めたら、

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

タイ米の入った炊飯器へ投入! チキンスープと合わせて40分ほど炊くと、鶏の香りやうま味がしっかり染み込んだ風味豊かなご飯が完成。炊き込みご飯でもピラフでもない、唯一無二の美味しさのご飯です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

鶏もも肉は蒸しあげることで、余分な脂が落ちてジューシーでヘルシーな仕上がりに。先程のご飯の上に盛り付けて完成です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お肉には、ジンジャーソースをかけてさっぱりといただきます♡ うま味の染み込んだご飯と一緒に食べれば、より一層の美味しさです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらにご紹介するのは、こちらもシンガポールの国民的グルメだという『チャウクワイティー』(店 1,260円/テイクアウト 880円・各税込)。シンガポールの焼きそばのようなメニューです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

麺は、米粉を使った幅の広い麺であるセンヤイを使用します。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

具材となる中国揚げパン・油条(ユージョウ)やエビを一度油通しをすることで、食感を際立たせます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

茹でたセンヤイと卵やエビ、油条などの具材を合わせたら、自家製ソースを加えて炒めます。さらに味のポイントとなる、甘口でまろやかな口当たりのたまり醤油・老油王(ロウチュウオウ)を加えて馴染ませれば完成!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

甘辛く味付けされたソースがモチッとした食感の麺によく絡みます。そして太麺はかみごたえがあり、具もたっぷりで食べ応え満点です◎

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ほかに、幻の高級ガニ・マッドクラブを使った『チリクラブ』(5,970円・税込)など、現地の人気メニューがたくさんそろっていますよ。

<店舗詳細>
シンガポール シーフード リパブリック 大丸梅田店
電話番号:06-6347-1160
営業時間:11:00〜22:00(L.O.21:00)

海外旅行になかなか行けない今、本格海外グルメがおうちで食べられるのは嬉しいですよね。おいしい料理でプチ旅行気分に浸れそうです。(文/ななえ)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜〜金曜 夕方4時47分〜)

この記事は2020年9月29日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。