おうちで本格的な外食の味を再現するのは至難のワザ。特にホテルのレストランで食べる料理は、現地でしか堪能できない特別な味わい。「ホテルの美味しい料理をおうちでも食べたい!」なんて思ったことはありませんか?

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

今回は、2020年10月6日(火)放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『おでかけしないコンシェルジュ』から、まるで貴族の邸宅のようなクラシカルな空間を提供し続ける『ザ・リッツカールトン・大阪』のテイクアウトグルメをご紹介します。

※ この記事は2020年10月6日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

<詳細情報>
ザ・リッツカールトン・大阪
住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25
最寄駅:阪神・阪急『大阪梅田駅』/大阪メトロ『西梅田駅』『梅田駅』『東梅田駅』/JR『大阪駅』『北新地駅』

■1:ミシュランガイド1つ星!フレンチの名店「ラ・ベ ザ・リッツ・カールトン大阪」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

まずご紹介するのは、ミシュランガイド1つ星を獲得したフランス料理店『ラ・ベ ザ・リッツ・カールトン大阪』。

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『和牛サーロインのコーヒーバターロースト』や『オマールブルーのポシェ』など7種類を堪能できるコース料理の内容が、なんと自宅で楽しめるんです!

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それがこちらの『ラ・ベ・メゾン』(テイクアウト 18,000円・税込)。こんなにも多彩なメニューがおうちで食べられるとは、なんて贅沢なのでしょう……。

<詳細情報>
ラ・ベ ザ・リッツ・カールトン大阪
電話番号:06-6343-7020
営業時間:12:00〜15:30(L.O.13:30)/17:30〜21:00(L.O.19:00)
定休日:月曜日・火曜日

■2:和の極上テイクアウトグルメが充実♡「日本料理 花筐 ザ・リッツ・カールトン大阪」

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続いてご紹介するのは、庭園の見える店内で繊細な日本食を味わうことができる『日本料理 花筐 ザ・リッツ・カールトン大阪』。

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旬の味覚を詰め込んだ『花筐弁当』(テイクアウト8,640円・税込)や、米沢牛サーロインを贅沢に使った『黒毛和牛ビーフステーキ』(テイクアウト 8,100円・税込)ほか、『太巻&穴子寿司弁当』(テイクアウト 8,100円・税込)や『うなぎ弁当』(テイクアウト 7,560円・税込)など、絶品テイクアウトメニューが多彩にそろいます♡

<詳細情報>
日本料理 花筐(はながたみ) ザ・リッツ・カールトン大阪
電話番号:06-6343-7020
営業時間:11:30〜15:00(L.O.13:30)/17:30〜21:00(L.O.20:00)
定休日:水曜日・木曜日

■3:旬の食材を使った本場の味「イタリア料理 スプレンディード ザ・リッツ・カールトン大阪」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

次にご紹介するのは『ザ・リッツカールトン大阪』の1階にある『イタリア料理 スプレンディード ザ・リッツ・カールトン大阪』。伝統的なイタリアンに、旬の日本の食材を取り入れたメニューが大好評のお店です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

一品目のおすすめメニューは『和牛頰肉の煮込み』(店 4,200円/テイクアウト 3,000円・各税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

上質な頰肉を、シナモンやローズマリーなどのハーブと玉ねぎやセロリなどの香味野菜とともに、赤ワインに一晩漬け込みます。その後、70度のお湯でじっくりと36時間も煮込み続けて作られる、手間ひまをかけた自慢の逸品です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

長時間煮込むことでとても柔らかく仕上がり、口の中でとろけていくような幸せな食感を楽しむことができますよ♡

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

2品目は、イタリアンの定番料理『ラザーニャ』(店 2,900円/テイクアウト 1,800円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

自家製の平たいパスタの上に、特性のボロネーゼソースとベシャメルソース、モッツァレラとパルミジャーノの2種類のチーズをのせます。これを何層にもミルフィーユ状に重ねて、オーブンで焼いて完成。イタリアでは家族などでシェアして食べる、欠かせない伝統料理なのだとか。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

パスタはもちもちの食感で、チーズと相性抜群♡ さらにソースのコクが加わって、まさに絶品です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ホテルは、JR大阪駅からなら桜橋口を出て徒歩7分。本場の味をぜひご自宅で味わってみてくださいね。

<詳細情報>
イタリア料理 スプレンディード ザ・リッツ・カールトン大阪
電話番号:06-6343-7020
営業時間:【ブレックファースト】6:30〜10:30【ランチ】11:30〜14:00(L.O.14:00)【アフタヌーン】14:30〜17:30【ディナー】17:30〜21:00(L.O.コース19:30/アラカルト20:00)
※テイクアウト注文受付時間10:00〜19:00(※お渡し時間11:00〜19:00)
定休日:なし

本格的な料理をテイクアウトしておうちで食べれば、ちょっと特別な気分に浸れそう。自分へのご褒美や特別な日のお祝いに、大活躍してくれそうです♡(文/ななえ)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜〜金曜 夕方4時47分〜)