ホテルニューオータニ大阪では、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため外出自粛で増えた"おうち時間"を応援する企画「門外不出のホテルレシピ」が2020年4月20日からスタートしています。

自宅で簡単に作れる本格ホテルグルメの作り方をウェブサイトに公開していますが、5月1日からは第2弾、ホテル秘伝のスイーツレシピ5つが追加公開されました。

ちょっとした工夫でホテルメイドの仕上がりに

スイーツ自慢のホテルニューオータニ大阪のパティシエがおすすめする、自宅でも簡単に作れる"本格スイーツレシピ"は全部で5つ。

どれも、普段台所に立つ機会の少ないお父さんや子どもでも簡単に調理できるようにアレンジされています。

公開されたレシピは、「ショコラテリーヌ」「ハワイアンパンケーキ」「あったかフォンダンショコラ」「ブラッドオレンジゼリーとアールグレイのグラニータ」「苺とマスカルポーネクリームサンドウィッチ」

ショコラテリーヌ

ハワイアンパンケーキ

あったかフォンダンショコラ

ブラッドオレンジゼリーとアールグレイのグラニータ

たとえば、「苺とマスカルポーネクリームサンドウィッチ」なら難易度は4段階中の1、所用時間も約15分です。材料も、いちご、サンドウィッチブレッド、マスカルポーネチーズ、グラニュー糖とシンプルですが、いちごのカットの仕方、重ね方で見た目はぐっと華やかになります。

そんなパティシエの"知恵"を吸収できるのもいいですね。

母の日のサプライズにもピッタリなので、おうちスイーツレシピを探している人は参考に。

公開期間は、2020年5月31日まで。

詳細は、「門外不出のホテルレシピ」サイトから。