さっぱり&ふっくら!肉のフライパン蒸し


蒸気の力でふっくら食感に仕上がる蒸し料理は憧れだけれど、うちには蒸し器がなくて……という方、必見! どのお宅にもある調理器具でできる「フライパン蒸し」レシピをご紹介します。調理に油を使わず、また食材の余分な脂も落ちて、さっぱりヘルシーにいただけるのも嬉しいポイントです。

バリエーション豊かなたれで


豚肉や鶏肉など家にある肉で試せる「フライパン蒸し」レシピを集めました。ポン酢や味噌、マヨネーズなどを駆使したたれで、飽きずに食べ進められます。

【豚肉】梅しそポン酢

春キャベツと豚肉の梅しそポン酢がけ♫

by むぎタロウ

2014.6.18 話題入り♪感謝♡
キャベツと豚肉を蒸して、梅しそポン酢でさっぱりと頂きます。

【鶏肉】味噌マヨ

フライパンで♪鶏とキャベツの味噌マヨ蒸し

by ちぃトン

フライパンのまま食卓へ♪お味噌とマヨでまったり美味しい♡お野菜の進む一品です◆2014/6/8…98個目話題入感謝◆

【鶏肉】豆乳キムチ味

豆乳とキムチのヘルシー蒸し焼きチキン

by ree_rika

びっくり美味しい!
豆乳とキムチでまろやかでコクが出ます。
目からウロコの
一押しダイエット作り置きメニュー

【鶏肉】イタリアン風味

バジル風味♡鶏とトマトとチーズ蒸し

by るるおか

バジル風味のとろとろトマトにチーズが絡んでソースのような一体感♡しっとり鶏肉にたっぷり乗せてどうぞ〜(^-^)

【鶏肉】さっぱり黒酢

鶏肉と根菜のさっぱり炒め蒸し

by 簡単手抜きママ

✿話題入り感謝✿
ジューシーな鶏肉と旬の野菜を炒めて蒸し、仕上げの黒酢(お酢)でコクと酸味を加えて風味よく仕上げました。

脂肪分の少ない部位の肉を使ったり、野菜を一緒に蒸して添えれば、さらにヘルシーな一品が作れますね♪ 手軽にチャレンジできる「フライパン蒸し」でおいしいおかずを作ってみましょう。(TEXT:菱路子)