47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」〜中国篇〜

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チーズケーキ」! 北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

 第6回は、中国エリアの「チーズケーキ」です。

◆鳥取県

RITOTO MARCHÉの
「リトット チーズケーキ」


リトット チーズケーキ 1,600円(直径約14cm)。

リピーターも多い
無添加素材の安心ケーキ

「毎日食べるものだから安心なものを」をテーマに、無添加食材などを扱うオーガニック食品店&カフェ「リトット・マルシェ」。こちらで販売されているチーズケーキは、濃厚なクリームチーズを香ばしいタルト生地にのせて半熟に焼き上げたもの。酸味と甘みのバランスが絶妙で、シンプルながらコクのある味わいを楽しめる。

 素材を厳選しアトリエで丁寧に作られるケーキは、小さな子どもたちも安心して食べられる、体にやさしいスイーツとして人気。

RITOTO MARCHÉ(リトット・マルシェ)
所在地 鳥取県鳥取市吉成南町2-1-11
電話番号 0857-51-7877
http://ritotto-marche.com/
※通販可

◆島根県

佐川末廣堂の
「チーズケーキ」


チーズケーキ 850円(ホール)。

老舗和菓子店の
密かな名物ケーキ

 創業100年近くという老舗和菓子店が手掛けるドーム型のチーズケーキ。地元安来市産の卵や牛乳、米粉を100%使用したしっとり食感のチーズケーキは、まんまるでキュートなビジュアルも評判に。

 和菓子屋の伝統の技に洋菓子テイストをミックスしたケーキは、小麦粉不使用のグルテンフリー。

 店頭販売のみなので購入は事前予約が確実。

佐川末廣堂
所在地 島根県安来市安来町1195-1
電話番号 0854-22-2569
http://sagawasuehirodo.com/
※夏季は販売なし。通販不可

◆岡山県

菓子工房ぽわんの
「季節のチーズケーキ」


季節のチーズケーキ 各371円。

季節感を盛り込んだ
愛情溢れるケーキ

 岡山県産の果物や野菜など、四季折々の旬の食材を楽しむ季節のチーズケーキ。新鮮な素材を厳選し、その素材感を大切にしているため、練り込む素材はクリームチーズの約1.5倍と存在感ある仕上がり。

 岡山の恵みを凝縮したこちらの本格チーズケーキにはファンも多く、イベント出店などの折には即完売という人気ぶり。

 店舗は持たないため、イベント出店または倉敷美観地区にある「平翠軒」、岡山市の「らんらん亭」などで購入することができる。また、年4回、四季それぞれの旬を混ぜ込んだ「季節の詰め合わせ」を予約にて販売(全国発送可)。

菓子工房ぽわん
所在地 岡山県倉敷市大島(詳細は非公開)
電話番号 非公開
https://ameblo.jp/littlehappiness1204/
※通販可

◆広島県

Castagnaの
「広島レモンチーズケーキ」


広島レモンチーズケーキ 1,300円(220g)。

爽やかな香り広がる
新ご当地スイーツ

 瀬戸内海の陽光とミネラルたっぷりの潮風に育まれた、広島特産のレモンを使用したチーズケーキ。

 たっぷり使用したレモンの果肉感が残るほか、果皮も加えているため香りがよく、キレのよい甘酸っぱさも特徴のひとつ。しっとりなめらかな生地と濃厚なチーズのコク、そしてレモンの爽やかさが印象的。

 冷凍で日持ちするので常備スイーツとしてもおすすめ。

Castagna(カスターニャ)
所在地 広島県広島市東区福田4-4018-2
電話番号 082-883-0960
http://www.castagna.co.jp/
※通販可

◆山口県

La Ceibaの
「季節の果実のチーズケーキ」


季節の果実のチーズケーキ 1,500円(4号サイズ)。写真はブルーベリー。

果実とチーズが織りなすハーモニー

 無添加食材やオーガニックなど、できる限り安全な山口県産食材にこだわるカフェ「La Ceiba」の手作りチーズケーキ。春はイチゴ、夏はブルーベリーやモモ、秋冬はリンゴなど、自然豊かな萩の果物が生地の中に焼き込まれ、季節それぞれの味わいを楽しみつつ、しっかりとチーズの食べごたえを感じられるケーキに仕上げている。

 果物以外の素材も厳選されており、クリームチーズや生クリーム、バターは北海道の「よつ葉乳業」のものを、卵は県内の平飼い、小麦粉は国産無農薬のものを使用するこだわりも。

 直径約12センチの小さめサイズで、ちょっとした手土産にも最適。

La Ceiba(ラ セイバ)
所在地 山口県萩市東田町92
電話番号 0838-21-4331
http://la-ceiba.jimdo.com/
※通販可

※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。

文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation),撮影=釜谷洋史

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