道の駅・今治湯ノ浦温泉(愛媛県今治市長沢)を活性化させようと、今治明徳短期大調理師専修科の12人が道の駅のレストランメニューのベースになっている万能調味液「海峡つゆ」などを使ったメニューを開発した。23日、同市矢田の同短大で試食会があり、参加者が舌鼓を打った。