多聞恵美のうまいもんオカワリ!! 「長野県・伊那 忘れられぬ味! うしおのローメン」

多聞恵美のうまいもんオカワリ!! 「長野県・伊那 忘れられぬ味! うしおのローメン」

バイクツーリング誌『BikeJIN』のグルメツーリング連載「多聞恵美のうまいもん好っきゃモン!」を担当し早10ウン年。私の旅をもっと知ってもらいたい! 旬のうまいもんの素晴らしさを伝えたい! バイクと温泉の相性の良さを知って欲しい! てゆーか「ドヤっ」て自慢したーい!(笑)。というわけで私が今まで味わって来た数々の旅を、やっぱりうまいもんを通してご紹介させていただきます。

ご当地グルメ「ローメン」の老舗うしお

このコラムを担当するようになってからというもの今まで以上に「どのお店が一番美味しかった?」と聞かれるようになりました。されど良いのか悪いのか「常にそれぞれに美味しい」派のワタシ。

自分が登場する(というか自分しか載ってない)コラム「うまいもん好っきゃモン!」のページを開き「美味しそうだな? ウラヤマシー!」と思うことは数あれど、何も見ていない状態では「どこも美味しかった……」と質問主をモヤッとさせ続けていたのです。罪な女だわ……(笑)。

しかし! このお店を知ってからは回答に困ることがなくなりました。それは長野県・伊那市のご当地グルメ「ローメン」の老舗うしおさんです。

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B級グルメの魅力が詰まった「うしお」のローメン

ローメンには焼きそば風・スープ風の2通りあり、どちらも正しいローメンです。レギュレーションは「蒸し麺・キャベツ・羊肉」あとは各店のオリジナル。

私がいただいた「うしお」のローメンは焼きそば風で、ソース味。ニンニクとごま油の風味が効いたマトンはちょっぴりクセがあるものの、それこそが「あの味……忘れられん!」と私の思い出しグルメ度NO.1になっている所以なのです。中華鍋の中で炒められるマトンとキャベツ、そして合わさるコシの強い伊那独特の蒸し麺に「ジャー!」っと音をたてスパイシーな香りを店内に充満させるソースのハーモニー……!

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ああ!! 今すぐ食べたい!!

ローメンはご当地に育てられご当地に愛され続けてきた味、いわばB級グルメです。シンプルで一見簡単な調理、材料だってそんなに多くない。けれどそれが良いんですよね。食を通して地元の方達の日常にお邪魔できる感覚。これがB級グルメの最大の魅力だと私は思っています。

うしおさんでは「並盛はお酒の後のシメ用」ということで、普通に食事として頂くなら大盛(750円)がオススメ。昔ながらの食堂然としたテーブルの上にはセルフトッピング用のごま油、酢、七味等が並びます。是非アレンジのチョイスはお店の方に聞いてみて下さい。旅の出会いは一期一会。一言よりも二言と言葉を交わしたほうが必ずより思い出深い旅になりますモン!

今回の旅は長野県の伊那〜塩尻市のエリア

さてすっかりローメンに夢中になりエリアのご紹介が最後になりましたが、今回旅をしたのは長野県の伊那〜塩尻市のエリア。中央自動車道・諏訪ICから国道152号、361号、19号とU字型にバイクを走らせました。杖突峠や奈良井宿も巡っています。

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今回ご紹介した長野県・伊那の旅は『多聞恵美のうまいもん好っきゃモン!』p.90〜93に掲載しています。旅の全容はこちらでお楽しみください。

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【DATA】
●うしお
住所:長野県伊那市荒井3460
電話:0265-72-4595
営業時間:11:30〜13:00、17:00〜21:00
定休日:不定
※日曜休みが多いので事前に電話で確認を

[参考ウェブサイト]
●伊那市観光協会 公式ホームページ
http://inashi-kankoukyoukai.jp/contents/archives/27185
●中山道 木曽路 奈良井宿観光協会
http://www.naraijuku.com

tamon
●多聞恵美(タモンメグミ)さん
バイクツーリング誌『BikeJIN』にて、グルメツーリング連載「多聞恵美のうまいもん好っきゃモン!」担当。兵庫県神戸市出身 33歳。大型自動二輪免許所有・温泉ソムリエ・ジュニア野菜ソムリエ。モデル+ライダー+ライター=『モデライダー』としてバイク雑誌への寄稿のみならず、ヘルメットや小物のデザイン、2輪&4輪イベントのステージMC等幅広い活動を行う。
オフィシャルサイト:http://yaplog.jp/tamonmegumi/

(出典:『BikeJIN WEB』)

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