こんなモンブラン初めて!東日本橋にそびえ立つ“アルプス山脈の最高峰”、東京洋菓子倶楽部で

こんなモンブラン初めて!東日本橋にそびえ立つ“アルプス山脈の最高峰”、東京洋菓子倶楽部で


レペゼン東日本橋の絶品モンブラン

秋は栗のデザート“モンブラン”がおいしい季節。モンブランといえば、マロンクリームを細い糸状にたっぷりしぼったあの形をイメージしますよね?

ですが、東日本橋にある「東京洋菓子倶楽部」で販売されているモンブラン(税込450円)はちょっとユニーク。とんがり帽みたいなフォルムなんです。アルプス山脈の最高峰“モンブラン”をイメージしているんですって!

一般的なモンブラン
一般的にイメージされるモンブラン

東京洋菓子倶楽部 モンブラン
東京洋菓子倶楽部のモンブラン

「モンブラン」の画像
「モンブラン 山」

これが上品な甘さでめちゃくちゃおいしいんです!そのまま店内の喫茶エリアで味わってもよし、ヘルシーさにもこだわりのあるケーキなので、目上の人やお取引先への手土産にしても喜ばれると思いますよ。

◆栗×クリーム×スポンジ
同店のモンブランは、ロールケーキの上にカスタードと生クリームを合わせたクリームをたっぷりしぼり、栗の甘露煮を使ったマロンペースト(オリゴ糖入り)をのばして仕上げられています。見た目にも手づくり感がにじんでいますね。

東京洋菓子倶楽部のモンブラン
店内喫茶にて。お皿もすごく素敵

東京洋菓子倶楽部のモンブラン
下からロールケーキ、クリーム、マロンペースト

ちなみにロールケーキにはバターの代わりに「グレープシードオイル」が使われていて、コレステロールゼロだそう。

◆バランスのよさが唯一無二
ひと口ほお張ると…栗とクリーム、ロールケーキのスポンジが「ふわっ」と同時に溶け広がって最高〜!つるりとなめらかなマロンペーストは、ほっくりというよりしっとりとした上品な甘さ。コクがありつつあっさりしたクリームと、ほわんとやわらかなロールケーキも極上の口どけです。

東京洋菓子倶楽部のモンブラン
めちゃくちゃ食べやすい!

栗の味が強すぎないので、口の中でクリームやスポンジともよく馴染むんですよね。3つが一体となって“モンブラン”というひとつの作品を完成させています。全体的にさっぱりしているので、コーヒーもいいけど紅茶と一緒に食べたくなるかも。

余談ですが、日本橋という場所柄か、支払いを済ませてお店を出るときに店員さんが「行ってらっしゃいませ」と言って送り出してくれたのが嬉しかった!あたたかみのあるお店の絶品モンブラン、ぜひ食べてみて。

関連記事

おすすめ情報

えん食べ [グルメニュース]の他の記事もみる
主要なニュースをもっと見る
社会のニュースをもっと見る
経済のニュースをもっと見る
政治のニュースをもっと見る
国際・科学のニュースをもっと見る
エンタメのニュースをもっと見る
スポーツのニュースをもっと見る
トレンドのニュースをもっと見る
生活術のニュースをもっと見る
地域のニュースをもっと見る

トレンド アクセスランキング

ランキングの続きを見る

トレンド 新着ニュース

新着ニュース一覧へ

総合 アクセスランキング

ランキングの続きを見る

東京 新着ニュース

東京の新着ニュースをもっと見る

東京 コラム・街ネタ

東京のコラム・街ネタをもっと見る

特集

特集一覧を見る

記事検索