ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」は、2020年11月1日(日)より「アップルアフタヌーンティー」の提供をスタートする。

ホテル椿山荘東京で林檎尽くしのアフタヌーンティー

庭園の眺望を活かした優美な空間で、季節ごとの旬のフルーツを使用した様々なアフタヌーンティーを提供している「ル・ジャルダン」。今回の「アップルアフタヌーンティー」では、旬を迎える“林檎”をテーマに、林檎をふんだんに使ったメニューの数々が楽しめる。

林檎型のタルトやシナモン香るガレット

アフタヌーンティースタンドの上段に並ぶのは、林檎の様々な魅力を引き出した林檎スイーツ。たとえば、林檎の形をした「林檎ムースのタルト」は、ピンク色のビーツと胡椒のタルトに、赤くコーティングした林檎のムースを乗せた、見た目にも可愛らしいタルト。中には林檎風味のチョコレートと、サクサクした食感が特徴のパールクラッカンと呼ばれるチョコレートが忍ばせてある。

スコーン&セイボリーにも林檎を

このほか、中段にはセミドライの林檎を練り込んだ「林檎のスコーン」、下段には竹炭パンの上に林檎のソテーやカマンベールチーズ、オリーブなどを乗せて焼き上げた「林檎とカマンベールチーズのミニトースト」と、スイーツからセイボリーまで林檎尽くしのメニューが揃っている。

詳細

ホテル椿山荘東京「アップルアフタヌーンティー」
提供期間:2020年11月1日(日)〜2020年11月30日(月)
※当面の間、アフタヌーンティーは完全予約制(前日18時まで)。
時間:12:00〜L.O.18:00
店舗:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
料金:
・アップルアフタヌーンティー 4,500円+税
・ウエルカムドリンク付き 5,000円+税
※サービス料別。

<メニュー内容>
■上段(スイーツ)
林檎のゼリー、林檎ムースのタルト、林檎のガレット、青林檎のパート・ドゥ・フリュイ
■中段(スコーン)
プレーン、林檎のスコーン、スペキュロスのスコーン(クロテッドクリーム、シナモンクロテッドクリームを添えて)
■下段(セイボリー)
ビーフとレンズ豆のサンドウィッチ タイム風味、スモークサーモンとブロッコリーのクレープロール、林檎の入った蟹と根セロリのレムラード、林檎とカマンベールチーズのミニトースト
■ドリンク
紅茶約20種類

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-3943-0920(10:00〜21:00)