ユーゴ アンド ヴィクトール(HUGO & VICTOR)から、2020年クリスマスケーキやスイーツが登場。2020年11月1日(日)より、順次予約販売をスタートする。

2020年クリスマスケーキ

目玉となるのは、“雪の花”と題したクリスマス限定のショートケーキ「フルール ドゥ ネージュ」。真っ白なシャンティ クリームをたっぷりとのせた天面に、真っ赤な苺のデコレーションが花開く、シンプルながらもロマンティックな一品となっている。また仕上げには、空から舞う“粉雪”のような粉糖をトッピング。サイズは4号と5号の全2種類を用意する。

クリスマスの定番“ビッシュ”ケーキも

クリスマスの定番ビッシュ=丸太・薪をモチーフにしたケーキも、ユーゴ アンド ヴィクトールならではのこだわり素材と共に提案。

爽やかなオレンジをアクセントに

メレンゲやナッツのデコラティブなトッピングが目を惹く「ビッシュ プラリネ」は、“日本で作ることが許されない”、パリ直送の伝統的なプラリネを使用した贅沢な一品。プラリネのムースで包み込んだ爽やかなミカンのクリームが、芳ばしいヘーゼルナッツクリームに程よいアクセントをもたらしてくれる。

“ライチ”香る、15周年記念の特別なビッシュ

一方「ビュッシュ エレガンス」は、15周年を迎えるユーゴ アンド ヴィクトールを祝して誕生した“特別なビッシュ”。パリのパティスリーではお馴染みの果実“ライチ”や、ローズのフレーバーをきかせたグレープフルーツを使用することで、華やかな香りとフルーティーな味わいを同時に楽しめるのがポイントだ。

2020年クリスマススイーツ

クリスマスの人気スイーツも、豊富なバリエーションと共に提案。

アーティスティックなトリュフ

“トリュフ”をアーティスティックなフォルムで再解釈した「ラ トリュフ」は、マダガスカル産のカカオを使用した芳醇な香りが楽しめる一品。ナイフを入れると、キャラメリゼしたヘーゼルナッツのプラリネクリームが、ムースの中から“とろ〜り”溢れ出すリッチな味わいを堪能することができる。

スパイシーなフランス人気焼菓子

またスパイスをきかせたフランスの人気焼菓子「パンデピス」は、ユーゴ アンド ヴィクトールならではの厳選スパイスで再現。オレンジやレモン、シナモンパウダー、グリーンアニスをバランスよくミックスした、上品な味わいに仕上げている。

限定チョコレートボックス

おいしいボンボンショコラを詰め込んだ、限定チョコレートボックスは、大切な人へのギフトにもぴったり。雪山やヤドリギなど、クリスマスならではのイラストを描いたパッケージは、冬のインテリアとしても楽しむことが出来そうだ。

2021年に向けた、新年のお祝いスイーツも

なお2021年1月2日(土)からは、フランスの新年のお祝いに欠かせないスイーツ“ガレット デロワ”も期間限定で販売。パイ生地にアーモンドクリームやバター、卵、砂糖を加えた、シンプルながらも、上質な素材の味わいを楽しめる濃厚スイーツとなっている。

詳細

ユーゴ アンド ヴィクトール2020年クリスマスケーキ&スイーツ
<各メニュー/販売スケジュール>
■フルール ドゥ ネージュ 4号(直径約12cm 高さ7cm) 4800円+税<各日20台限定>、5号(直径約15cm 高さ7cm) 6300円+税<各日10台限定>
予約期間:2020年11月1日(日)〜12月18日(金)
引渡期間:12月19日(土)〜12月25日(金)
■ビュッシュ プラリネ(約長さ13cm×幅8.5cm×高さ10cm) 5,800円+税<各日10台限定>
予約期間:11月1日(日)〜12月18日(金)
引渡期間:12月19日(土)〜12月25日(金)
■ビュッシュ エレガンス(約長さ12cm×幅8.5cm×高さ7.5cm) 4,200円+税<各日10台限定>
予約期間:11月1日(日)〜12月18日(金)
引渡期間:12月19日(土)~12月25日(金)
■ラ トリュフ(直径約6cm) 1,500円+税※特別ボックス付き
販売期間:12月1日(火)〜12月25日(金)
■パンデピス(約長さ16cm×幅7cm×高さ8cm) 1,500円+税
販売期間:12月1日(火)〜12月25日(金)
■カルネ プティ パティヌール(限定チョコレートアソート) 2,800円+税
販売期間:11月16日(月)〜12月25日(金)
■カルネ ブーケ ドゥ ギー(限定チョコレートアソート) 4,800円+税
販売期間:11月16日(月)〜12月25日(金)

<新年スイーツ>
■ガレット デ ロワ トラディショネル(約直径14cm×高さ2.5 cm)フェーブなし 2,800円+税、フェーブあり3,500円+税
※フェーブありの場合、フェーブ1個+王冠別添え
販売期間:2021年1月2日(土)〜1月20日(水)

<販売店舗>
・ユーゴ アンド ヴィクトール 表参道ヒルズ店
東京都渋谷区神宮前 4-12-10 表参道ヒルズ 本館 1F
TEL:03-6434-0912
・ユーゴ アンド ヴィクトール 伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿 本館 B1F
TEL:03-6273-2034
・ユーゴ アンド ヴィクトール アトレ恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南 1-5-5 アトレ恵比寿 本館 3F
TEL:03-5475-8307
・ユーゴ アンド ヴィクトール タカシマヤ ゲートタワーモール店
愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-3 2F /052-566-6203
・ユーゴ アンド ヴィクトール 日本橋髙島屋 S.C. 店
東京都中央区日本橋 2-5-1 新館 1F
TEL:03-6281-9682