◆ヴェーレンカフェ 岐阜県瑞穂市

 注文を受けてからスキレット(フライパン)で焼き上げる熱々のパンケーキに、冷たいアイスクリームやフルーツなどを添えたダッチベイビーのドリンクセット(税込み850円〜)が人気。サクサク生地のパンケーキは、アイスが溶け出すとしっとりもちもちの食感となる。

 店舗は瑞穂市役所巣南庁舎の向かいの大きな三角屋根の建物で、2017年3月にオープン。ダッチベイビーはチョコバナナなど5種類の通常メニューと、「イチゴのダッチベイビー」=写真=など季節メニューをそろえる。

 昼時はメイン料理にライス、サラダ、ダッチベイビーなどが付いた「セレクトランチ」(同1300円〜)がお薦め。朝は日替わりのモーニングを楽しめる。

【メモ】▽住所 瑞穂市田之上625の2▽営業時間 モーニング午前9時〜11時、ランチ同11時30分〜午後2時、カフェ同2時〜5時▽定休日 月曜日▽電話 070(4437)4246