東久留米駅西口から徒歩で約11分。落合川のほとりに、自然食コミュニティレストラン「YOUR BIG FAMILY(ユアビックファミリー)」はあります。
こちらで提供されるメニューは、無肥料無農薬野菜や有機米などを使用した発芽玄米定食や、とんこつ風味のベジラーメン等の「ヴィーガン料理」になります。
肉・卵・魚・乳製品は不使用。化学調味料・白砂糖・電子レンジも原則使用していません。
書籍「東京オーガニックレストラン手帳(辰巳出版)」にも掲載されているお店なんです。
ある日のランチタイムに、筆者もヴィーガンラーメン(冷麺)を食べに行ってみました!
ラーメンのお味は「とんこつ風味」または「醤油」が選べます。
とんこつ風味は、とんこつの味だけど野菜のみを使用。
ここでしか食べられない味わいなんです。
具材のお野菜は自家菜園野菜や地元の野菜(日替わり)を使用。
大豆とは思えないほどジューシーで美味しい「大豆肉」は+100円でトッピングが可能です。
ラーメン=ジャンクになりがちですが、ヴィーガンラーメンはヘルシーで安心なので、身体への罪悪感なくいただけます。
ちなみにお店で食事をすると、アフリカのこどもたちの給食1食支援になるそうですよ。
なお、「YOUR BIG FAMILY」ではお店や改修作業のお手伝い、子どもの見守りボランティアなどを随時募集しているとのことです。
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自然食コミュニティレストラン YOUR BIG FAMILY(ユアビックファミリー)はこちらです
東京都東久留米市本町4丁目10−25