空気が秋めいてくると、年末の過ごし方を考えたくなるもの。〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉のクリスマスケーキとスイーツのコレクションの試食会にお邪魔しました。華やかなケーキとスイーツの数々をご紹介します。

定番「クリスマスショートケーキ」や華やかな「ROSY」にも注目。

「クリスマスショートケーキ」15cm 4,800円、18cm 7,200円。

〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉のクリスマスケーキは4種類。エグゼクティブ シェフ パティシエの德永純司さんによる「クリスマスショートケーキ」はキメの細かいスポンジと軽いのにコクがある生クリームが美味。口の中でふわりと溶けてしまいそうなケーキの食感と宝石のように煌めく大粒のいちごの組み合わせは、世の中にショートケーキ好きを増やしてしまいそうです。

「ROSY」12cm 4,800円。

花びらをあしらった華やかなデコレーションに目を奪われてしまう「ROSY(ロージー)」。ナイフを入れるのがもったいなくなるような美しいケーキの内部は、ライチ風味のミルクチョコレートのクリーム、ルビーチョコレートのムース、そしてはっとするほど爽やかなピンクグレープフルーツのゼリーをミルクチョコレートのスポンジでサンドしています。ひとくちごとに味が変わっていくのを楽しめる凝ったケーキです。

「マロン ラム レザン」12cm 5,000円 。

ホテル内のショップで人気No.1の「マロン ラム レザン」をクリスマスバージョンに。香りのいいマロンクリームとマロンラムシャンティ、その下に不思議としつこくないラムレザンバタークリーム、そして一番下にシャクっとした食感のヘーゼルナッツのメレンゲが重なっていて、バタークリームやマロン好きにはたまらない大人のクリスマスケーキです。

「ノエル フリュイ」15cm×8cm 4,800円 。

「ノエル フリュイ」はフルーツがのぞく断面の美しさが魅力。ザクザクと香ばしいパイ生地を枠にしてヴァニラクリームの中にバナナ、いちご、マンゴー、ラズベリーとフレッシュフルーツがたっぷり。スポンジやメレンゲクリーム、そしてラズベリージャムと味と食感の工夫も詰まっていて、満足度の高いケーキです。お酒を使っていないので、お子さんとのパーティーにもぴったりです。

食べるのがもったいないほど愛らしいスイーツの数々。

「クリスマスショコラ」クリスマスツリー/キャンドル 各5,000円、トナカイ/サンタクロース 各3,900円。

精巧なチョコレートのラインナップも〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉のクリスマスには欠かせません。今年はクリスマスツリーのオーナメントをイメージしたアイシングクッキーも加わりました。

今年の「クリスマスショコラ」は、物語が思い浮かびそうな愛らしいデザインです。割ってしまうのがもったいないほどのかわいいチョコレートボールは、人気のアマンドショコラ付きです。

「クリスマスパズル」約18cm x 12.5cm、各3,300円。

クリスマスの情景が描かれた「クリスマスパズル」は3種類。例年以上に家で過ごす時間が長くなりそうな今年の冬を明るくしてくれそうな夢のあるデザインです。

「アイシングクッキー」クリスマスツリー/雪の結晶/ベル/クリスマスボール/ブーツ 各520円、サンタクロース 550円。

今年初登場で6種類ある「アイシングクッキー」は、クリスマスツリーのオーナメントをイメージ。かわいらしいデザインのクッキーは、親しい人へのプチギフトにすると喜ばれそうです。

「シュトーレン」よもぎ大納言(手前) / プレーン(奥) 各3,200円。

クリスマスを待つアドベントのお楽しみの「シュトーレン」。たっぷり入ったドライフルーツはいちじくが多めという「プレーン」と、香ばしいきな粉とよもぎが香る和風の「よもぎ大納言」の2種類があります。オリジナルのギフトボックス入りなので、しばらく会っていないたいせつな人に贈ると、一緒にクリスマスを待つような思いやりの気持ちが伝わりそうですね。

おうちでも豪華にホテルの味のパーティーも。

「クリスマスホームパーティーセット A」2名用 9,000円(1名追加 3,000円)。
「クリスマスホームパーティーセット B」2名用 20,000円(1名追加 9,000円)。

〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉では、自慢の味を家庭で楽しめる「クリスマスホームパーティーセット」もカジュアルなパーティー向けメニューと豪華食材が揃うメニューの2種類用意されています。テイクアウトはもちろん、ホテルから2キロメートル以内ならデリバリーも可能とのこと。

少人数のパーティーが主流になりそうな今年は、例年以上にケーキやお料理にこだわりたいところ。〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉のクリスマスメニューなら、あたたかなクリスマスの演出に一役買ってくれそうです。

〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉クリスマスケーキ概要
東京都港区海岸1-16-2〈ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック〉 1F
03-5404-7895
予約受付:10月1日(木)〜
販売期間:12月15日(火)〜12月25日(金) 
*シュトーレン、クリスマスショコラ、クリスマスパズル、アイシングクッキーは 11月1日(日)より販売。
予約・販売・受け渡し:11:00〜20:00
※当面短縮営業となるため、ホームページを確認してください。
〈ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック〉 公式ぺージ