羽咋市の道の駅のと千里浜は、羽咋で有機栽培されたブドウを使ったラムレーズンサンドを自社開発した。25日から5月の大型連休ごろまでの期間限定で発売する。
 大粒のブドウはシロップで煮ることで甘みが引き出され、種は砕いてクッキー生地に練り込んで食感を演出。程よい甘さのクリームやラムの香りが特徴で、女性客をターゲットにしている。ブドウは同市の平農園で有機栽培された赤、黒、緑の3種類を使用している。価格は1個200円、5個入り千円。
 考案した道の駅内ファーマーズベーカリー店長の高田千聡さん(29)は「種も含めて丸ごと食べてもらい、羽咋の味を堪能してほしい」と話した。
【北陸新幹線で行こう!北陸・信越観光ナビ】