中目黒「YES TOKYO」、新緑を表現したグリーン系ジュース限定販売

中目黒「YES TOKYO」、新緑を表現したグリーン系ジュース限定販売

 中目黒のコールドプレスジュースショップ「YES TOKYO(イエストウキョウ)」(目黒区上目黒1)が現在、「GREEN FAIR」と題して、若葉の緑色や木々が芽吹く5月の季節を表現したグリーン系ジュース4種を販売している。(目黒経済新聞)

 YES TOKYO「GREEN FAIR」メニュー

 季節のパッションフルーツを使ったトロピカルな「Grip」、ケールとリンゴを使ったさっぱりとした味の「Green Flash」(以上1,300円)、メロンを使った「Giselle」(1,200円)、パクチーを使った「Wind UP」(1,100円)。

 経営するVANILLA(同)のプランナー、野田ゆりあさんは「主な客層は健康や美容を意識し始める20代後半〜40代の男女がメイン。中目黒近辺を行動範囲に入れている方は、仕事も忙しく、自炊などで健康管理をする方より、外食や飲み会などで食事をしている方が多い」とは話す。

 「緑の野菜は、えぐみや臭みなどで飲みにくいというイメージを持たれることが多いので、えぐみや臭みなどを消す配合バランスを常に考えて商品開発している。農家から直接送られてくる新鮮な野菜も、ジュースをおいしくする一つのポイント」とも。

 営業時間は10時〜20時(土曜・日曜・祝日は19時まで)。6月30日まで。


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