「KAWAGUCHIKO FRUITS MONSTER(カワグチコフルーツモンスター)」が3月、河口湖ショッピングセンターBELL(山梨県富士河口湖町船津)にオープンした。運営はJOYNT(東京都渋谷区)。(富士山経済新聞)

 同店は凍らせたフルーツを薄くスライスした果物のかき氷「果物けずり」の専門店。果物を丸ごと味わうことができ、「溶けてもおいしい」(担当者)という。

 メニューは「いちごけずり」(500円)をメインに、今後は山梨県の名産品「もも」の展開を予定する。

 容器にはコンポスト施設で堆肥化が可能な植物由来原料のポリ乳酸(PLA)カップを採用している。

 担当者は「味のみならず、見た目も楽しむことができ、SNS映えも抜群」と話す。

 営業時間は10時〜20時。