フードホール「Meiji Park Market」(渋谷区神宮前2、新宿区)が4月19日、拡張・リニューアルした東京都立明治公園内にグランドオープンした。経営は場やまちづくりを行うStaple(広島県)。(シブヤ経済新聞)
「Baby J's」のクラシックバターミルクフライドチキンバーガー
徒歩圏内にホテルやカフェ、ワークスペースなどを企画し徒歩20分圏内で「豊かな生活が送れる」まちづくりを行っている同社。子どもも大人も集う地域の交流拠点となる公園に着目し、公園に隣接した場所での事業に意欲的な中、「公園の中に出店しないか」と誘いを受けたという。
面積は336.28平方メートル。席数は店内75席、テラス25席(予定)。「人(来店客)が入って完成する空間」を意識したという店内は、建物のベースとなるコンクリートの空間に無垢木材など木を基調とした家具などを配置し、スタッフのエプロンや店舗のサインなどに原色を取り入れ「大人が見てもスタイリッシュ、子どもが見ても楽しめる」ように仕上げた。幼児が通り抜けられる高さのスタンディングカウンターテーブルや角を削ったカウンターなど、子どもにも配慮する。
広さがあることや、公園は幅広い年齢層が訪れる場所であることから「いろいろな食の選択肢がないと公園らしい多様な人が集まる景色にならないのでは」と考え、3店舗を展開する。
ベーカリー「Parklet(パークレット)」は日本橋で公園に隣接した建物で展開しているベーカリーの2号店。米出身のケイト・ジャクシッチさんとジェリー・ジャクシッチ夫妻がオープンした店舗で、天然酵母を使ったパンや生産者から直接仕入れる素材を使った食事などを提供する。
メニューは、バタートースト(500円)やサワーブレッドを使うアボカドのオープンサンド(1,250円)、同店で新たに提供を始めたクロワッサン(500円)、リコッタチーズとアーモンドと蜂蜜のトースト(900円)、ブルーベリーのマフィン(580円)など自家製のブラウンシュガーを使うペイストリー、季節ごとに内容を変えるサラダやスープなど。
バターミルクフライドチキン専門店「Baby J’s」はジャクシッチ夫妻が2020年に札幌で立ち上げて店舗で、かねて東京で出店場所を探していたブランドだという。バターミルクフライドチキンとコールスロー、自家製ソースを挟む「クラシック」をはじめ、スパイシーチリオイルを加える「スパイシー」、ミントやパクチーを挟む「タイ風」などのフライドチキンバーガー(各1,500円)、フライドポテト(550円)などのサイド、ソースは3種類から選べるフライドチキン(4ピース1,400円)などをラインアップする。同店とパークレットは、ジャクシッチ夫妻が代表を務めるChicken&Pan(中央区)が共同オーナー。
コーヒースタンド「Parklet Kiosk」は3月に先行オープン。エチオピアやホンジュラスなどの環境負荷の軽減や土壌の再生を意識した栽培方法をしている農園から仕入れる豆を使うコーヒー(レギュラー500円〜)やエスプレッソ(シングル400円〜)、カフェラテ(600円)などのコーヒーをはじめ、チャイ(600円)、ジュース(450円〜)などのドリンクを提供。バニラ・チョコレート・ストロベリー・黒ゴマの味を用意するジャクシッチ夫妻のレシピで作るアイスクリーム(シングルスクープ450円〜)も提供する。
Stapleの岡雄大社長は「一人でもデートでも家族でもグループでも、気兼ねなく利用できる場所。公園の中の公園をうたっているので、それを大事にしたい」と話す。
現在の営業は金曜〜月曜の週4日。営業時間は、ParkletとParklet Kiosk=8時30分〜18時、Baby J’s=11時〜18時。営業日・時間は時期を見て拡大する予定。
明治公園にフードホール パンやバターミルクフライドチキンなど3店舗
おすすめ情報
みんなの経済新聞ネットワークの他の記事もみるあわせて読む
-
【6/2更新!開店速報】大分県内のニューオープンまとめ
OITA Drip. オオイタドリップ6/2(日)0:00
-
【6/1(土)】今週のおすすめ情報まとめ☆グルメ&ビアフェス、新店舗まとめ、金沢観光武家屋敷コースなど、情報満載!!
金沢日和6/1(土)20:00
-
「えびの高原ホテル」で新しい宿泊プランのお披露目会
MRT宮崎放送6/1(土)19:02
-
広島アンデルセンでデンマークフェア始まる
広島ホームテレビ6/1(土)18:22
-
大人世代をターゲットに「大人の文化祭」が始まる
SBC信越放送6/1(土)18:00
-
今だけ!絶品クレープがお得に食べられます 六甲道駅すぐに移転オープンしたクレープ店『原宿三銃士』でバター直塗の「シュガーバター」を食べてきました 神戸市
Kiss PRESS6/1(土)17:00
-
「デンマークフェア」始まる 広島アンデルセン
広島ニュースTSS6/1(土)12:30
-
【HORLY'S BURGER】新メニュー『プレミアムベーコンチーズバーガー』&平日夜がお得な『夜ランチ』が仲間入り|新潟市東区・ホーリーズバーガー
日刊にいがたwebタウン情報6/1(土)12:06
-
北上駅前、ホテル立地が活況 ビジネス需要見込む、人員課題も
岩手日報6/1(土)11:30
-
-
<これみっけ!>生の食感残る大粒五つ ほたて弁当=道の駅おこっぺ(興部町)
北海道新聞6/1(土)11:09
-
熱海子連れモデルコース|家族で楽しむ3日間の旅行プラン
YOKKA6/1(土)11:00
-
ウィステリア(福島県葛尾村)の国産ブラウンチーズ「福島賞」選出 日本ギフト大賞2024
福島民報6/1(土)10:23
-
秋田のカレーパン専門店がコンセプト一新で1周年 流行グルメをいち早く
みんなの経済新聞ネットワーク6/1(土)10:02
-
松阪牛や大台町産鮎使いランチ 大台町の奥伊勢フォレストピア、6月1日開始 三重
伊勢新聞6/1(土)10:00
-
【速報】西日本で唯一「シャチ」がいる『スマシー』オープン 大阪・京都に負けへん神戸観光の『起爆剤』
カンテレNEWS6/1(土)9:15
-
瑞龍寺の魅力、御膳で表現 6月1日から提供、ホテルニューオータニ高岡
北陸新幹線で行こう! 北陸・信越観光ナビ6/1(土)9:07
-
ほうじ茶の香りにホワイトチョコの甘みが調和♪ SAKImoto bakery 姫路青山店「ほうじ茶ラテ食パン」を発売 姫路市
Kiss PRESS6/1(土)9:00
-
船橋・高根木戸駅近くにパン店「ノンニーノ」 祖父の思いと表具店受け継ぐ
みんなの経済新聞ネットワーク6/1(土)8:12
-
関東甲信越の主要なニュース
東京 アクセスランキング
-
1
金髪で生まれてきた姉弟 しかし、7ヶ月後の弟の変化に「不思議〜」「個性爆発」の声
ほ・とせなNEWS6/1(土)15:00
-
2
(埼玉)新座市新堀3丁目で銃器所持 6月1日昼過ぎ
日本不審者情報センター6/1(土)20:16
-
3
39歳ロナウド、大号泣…アル・ナスル敗戦で泣きじゃくる
Qoly6/1(土)15:00
-
4
CL決勝で激突!レアル・マドリーとドルトムント、ウイイレでお世話になった6人
Qoly6/1(土)22:45
-
5
ミズノ、最強フットサルシューズ『モレリアサラ』を発表!「モレリアの日」に8年ぶりの新モデル
Qoly6/1(土)22:10
-
6
CL決勝を戦うドルトムントに“日本マンガ大好き選手”がいた!すね当ては「ルフィ」
Qoly6/1(土)18:00
-
7
新大久保の情報通がハマる"ジャージャー麺"。何度でも食べたくなる濃厚な味わいに大満足。《実際に食べてみた》
東京バーゲンマニア6/1(土)18:00
-
8
「被害補償より工事優先になっている」外環道トンネル工事めぐる調布陥没、1年ぶり住民説明会で要望書
東京新聞6/1(土)21:25
-
9
(東京)葛飾区小菅3丁目で痴漢 6月1日午後
日本不審者情報センター6/1(土)21:22
-
10
(東京)八王子市北野台5丁目で下半身露出 6月1日夕方
日本不審者情報センター6/1(土)21:25
地域 新着ニュース
-
【6/2更新!開店速報】大分県内のニューオープンまとめ
OITA Drip. オオイタドリップ6/2(日)0:00
-
連載小説「午前0時のラジオSAGA」10
Saga Shimbun6/2(日)0:00
-
河﨑さんら「知床」語る 国立公園60年でシンポ 斜里
北海道新聞6/1(土)23:29
-
「煙が出て逃げられない」マンションの共用部に置かれた段ボールなどが燃える 不審火か 札幌・中央区
HTB北海道ニュース6/1(土)23:29
-
パリ五輪「力発揮したい」 レスリング曽我部(今治西高出)が帰県し抱負
愛媛新聞ONLINE6/1(土)23:17
-
ロコ・ソラーレのまち堪能 カーリング聖地巡礼ツアー 北海道・北見
北海道新聞6/1(土)22:51
-
横浜開港祭 クライマックスは2年ぶりのドローンショー
みんなの経済新聞ネットワーク6/1(土)22:49
-
愛媛FC、横浜FCに1–2逆転負け 終了間際に決勝点許す J2第18節・6月1日
愛媛新聞ONLINE6/1(土)22:46
-
(北海道)根室市別当賀でクマ出没の痕跡 5月31日早朝
日本不審者情報センター6/1(土)22:30
-
(福島)会津若松市大戸町上三寄大豆田でクマ出没 5月31日夕方
日本不審者情報センター6/1(土)22:23
総合 アクセスランキング
-
1
川を流される男児、橋に立ち尽くす通行人…男性は服を脱ぎ捨て迷わず飛び込んだ「死なんでよかった」
読売新聞6/1(土)16:44
-
2
音楽ユニット「ツユ」 殺人未遂容疑メンバーの逮捕を受けライブ中止を発表
スポニチアネックス6/1(土)22:04
-
3
「真美子さんの好み関係なかった!」大谷翔平がロン毛→短髪に… 突然の“劇的イメチェン”にネット反響!「かっこよすぎる」「爽やかさアップ」
THE DIGEST6/1(土)16:16
-
4
オリックス中嶋聡監督「完全ボークでしょ。そこだけはかみつきたい」中日守護神マルティネスに怒り心頭
サンケイスポーツ6/1(土)22:30
-
5
大相撲の元小結大潮死去 史上1位の1891回出場
共同通信6/1(土)22:04
-
6
尾野真千子、地方に移住していた まさかの番組でサラリ判明 ネット驚き「朝ドラのナレーションは?」
スポーツ報知6/1(土)16:05
-
7
「今年還暦ウソだろ」稲葉浩志59歳 TV現れネット祭り「本物だ」「若すぎる」「声が唯一無二」 あっ、ドラマーにも沸く「胸熱」「久しぶり」
デイリースポーツ6/1(土)19:33
-
8
裏金問題で岸田総理に新疑惑 主催は“任意団体” 11年前のパーティーの実態 元自民党市議「やるための方便」【報道特集】
TBS NEWS DIG6/1(土)20:20
-
9
マイファスHiro 元日に実家で父・森進一に紹介した女芸人明かす スタジオ騒然「え〜っ?!」Takaの手料理も食す
デイリースポーツ6/1(土)20:15
-
10
45歳人気芸人、出演中大河に「崩壊しそうっす…空気に」衝撃告白
日刊スポーツ6/1(土)20:11
東京 新着ニュース
東京 コラム・街ネタ
特集
地域選択
記事検索
掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。
Copyright (c) 2024 みんなの経済新聞ネットワーク All Rights Reserved.