中国・福建省で連日混雑しているという名店が日本へ!独特の“ビヨヨーンな麺”が人気だというが、はたしてどんな料理なのか?また、これまで様々な国からの出店依頼を断り続けていたベトナムの人気店も日本に初上陸。それらの出店の裏にはあった熱い思いとは?