幻の魚「あこう」祭り、尾道で

幻の魚「あこう」祭り、尾道で

毎週土曜日の朝、テレビ朝日系列にて放送されている番組『朝だ!生です 旅サラダ』の2017年9月16日の放送では、広島県尾道市から生中継!幻の高級魚・あこう料理が紹介されます。

アコウ(キジハタ)は、瀬戸内海や日本海など沿岸の浅い岩場に生息する魚。美味しく数も少ないため、昔から高級魚の1つとして知られています。

尾道はアコウの産地。アコウ料理が地魚を扱うお店で食べられることをPRするため、9月16日に「尾道あこう祭り」が開催されます。

旅サラダでは、この祭りに参加する4店(なごみ処 八咲、レスポワール・ドゥ・カフェ、海鮮問屋きたまえ、尾道国際ホテル内・四季亭)の自慢料理をラッシャー板前さんが紹介します。

「あこうの姿造り」「あこうのアクアパッツァ風ペペロンチ ーノ」「あこう煮付定食」「あこう雑炊」など、美味しいアコウ料理を要チェック。

尾道から生中継される「朝だ!生です旅サラダ」の放送は、9月16日の朝8時から。

関連記事

おすすめ情報

広島ニュース 食べタインジャーの他の記事もみる

中国/四国の主要なニュース

広島のニュースランキング

ランキングの続きを見る

地域の新着ニュース

新着ニュース一覧へ

人気記事ランキング

ランキングの続きを見る

東京の新着ニュース

東京の新着ニュースをもっと見る

コラム・街ネタ

東京のコラム・街ネタをもっと見る

特集

特集一覧を見る

地域のニュースを見る

地域を選択してください

戻る都道府県を選択してください

記事検索