芳醇な香りと旨味がたまらない!最旬きのこメニュー10品

芳醇な香りと旨味がたまらない!最旬きのこメニュー10品

独特の食感、香り、旨味でグルメを魅了する“きのこ”。食物繊維やビタミン・ミネラルなどが豊富でヘルシー食材としても要注目!

そんな、今まさに旬を迎えているきのこを贅沢に使った期間限定「秋香るきのこMENU」が、現在「表参道ヒルズ」で展開中だ。

トリュフや松茸から、きのこの女王とも称される衣笠茸(キヌガサタケ)を使った逸品まで、10のレストランが腕によりをかけたメニューを考案。

美味しいのはもちろんのこと、美肌を目指す“美活女子”や体の中からキレイになりたい“腸活女子”にも嬉しいメニューの数々、ここで一気にチェックしておこう!


ヘルシーだけど満足度高し!「秋香るきのこMENU」10品をご紹介!

※価格はすべて税込
※提供期間:11/12(火)まで



『バールアヴァンパルタージェ』の「トリュフとフォアグラの炊きこみリゾット」

価格:2,750円
※表参道ヒルズ限定
※1日限定10食

ココット鍋にリゾットとフォアグラソテーを入れ、オーブンでじっくりと炊き上げた一品。仕上げに上からトリュフを贅沢にかけて出来上がり!

目の前でココット鍋の蓋が開くと広がる、ふんわりと鼻孔をくすぐるトリュフの芳香な香りを楽しんで。

■提供時間:【月曜〜土曜】11:00〜(L.O.22:00)
      【日曜】11:00〜(L.O.21:00)



『コスメキッチンアダプテーション』の「潤い満ちる鶏白湯のフォー 〜旨み鶏出汁と白きくらげの米粉麺〜」

価格:1,518円
※表参道ヒルズ限定

国産鶏ガラと厳選野菜をじっくりと煮込み、塩麹でコクを加えた本格的なスープに、米粉麺をあわせたヘルシーフォー。

しっとりとした鶏むね肉と、お肌の保水力を高めると言われる白きくらげをメインに、旬のきのこをたっぷりと。仕上げに柚子やスーパーフードのクコの実をトッピングして美肌にも一役。

■提供時間:【月曜〜土曜】11:00〜(L.O.22:00)
      【日曜】11:00〜(L.O.21:00)



『シビレヌードルズ 蝋燭屋』の「酸辣湯」

価格:1,500円
※表参道ヒルズ限定
※1日限定15食

栄養豊富なトキイロヒラタケや、漢方にも使用される高級食材にして“きのこの女王”と称される衣笠茸(キヌガサタケ)など、多彩なきのこを使った酸辣湯麺がこれ。

お酢の酸味と自家製辣油の辛味、さらに2種類の厳選された胡椒を合わせた、シビレと香りがくせになるスープも絶品!

■提供時間:【月曜〜土曜】11:00〜(L.O.22:00)
      【日曜】11:00〜(L.O.21:00)



『フラテリパラディソ』の「骨付き仔牛肉のロースト 数種類のきのことポルチーニソース」

価格:3,600円
※表参道ヒルズ限定
※1日限定10食

柔らかい仔牛の肉をミディアムにロースト。そこに旨味を閉じ込めるようにソテーした数種類の旬のきのこと、芳醇な風味のポルチーニソースを合わせて。

白ワインやロゼワインなどの香り高いお酒とあわせて楽しみたい秋の夜長にぴったりの一皿。

■提供時間:【月曜〜土曜】17:00〜(L.O.22:00)
      【日曜】17:00〜(L.O.21:00)



『蔭山樓』の「黒酢麻辣冷麺」

価格:1,760円
※表参道ヒルズ限定
※1日限定10食

松茸や天然舞茸など数種類のきのこに衣をつけて揚げ、香りと旨味を逃がさぬよう仕上げた麻辣冷麺。

『蔭山樓』特製の麻辣の辛みと、黒酢を効かせた冷たいスープがきのこの美味しさを引き立てる。お好みでライムを絞って召し上がれ。

■提供時間:【月曜〜金曜】11:00〜(L.O.21:00)
      【土曜・日曜・祝日】17:30〜(L.O.21:00)
      ※15:00〜17:30除く



『ゴールデンブラウン』の「トリュフの香りの秋のきのこバーガー」

価格:1,880円

舞茸、しめじ、えのき茸、椎茸の4種のきのこをフォンドボーで煮込み、さらに仕上げとしてトリュフオイルをたっぷりと。

芳醇なきのこの香りを存分に楽しめる秋のご馳走バーガーをぜひご堪能あれ!

■提供時間:【月曜〜土曜】11:00〜(L.O.22:00)
      【日曜】11:00〜(L.O.21:00)



『シュペッツレカフェ&ワイン』の「ジャンボマッシュルームとアンガス牛の冷製タリアータサラダ」

価格:1,980円
※表参道ヒルズ限定
※1日限定5食

やわらかい肉感のブラックアンガス牛の冷静タリアータに、新鮮な国産のジャンボサイズの生マッシュルームをトッピング。

肉好きもきのこ好きも満足できる、ボリュームたっぷりの逸品を堪能しよう。

■提供時間:【月曜〜土曜】11:00〜(L.O.22:00)
      【日曜】11:00〜(L.O.21:00)



『37 ローストビーフ』の「37 Roast Beef オリジナルハンバーグ 秋の特製きのこソース」

価格:1,958円
※表参道ヒルズ限定
※1日限定20食

ランチで大好評の肉感たっぷりのオリジナルハンバーグに旨味と栄養たっぷりの香り高い特製きのこソースをトッピング。

きのこの美味しい今こそ味わってほしい、濃厚かつボリューム満点のメニュー。

※パンorライス、ミニスープ、ミニデザート付き

■提供時間:11:00〜(L.O.15:00)



『やさい家めい』の「きのこすき焼き」

価格:6,490円
※表参道ヒルズ限定

生きくらげやしめじ、舞茸など7〜8種類の長野県産の上質なきのこと国産黒毛和牛をあわせ、旨味を凝縮させたすき焼き鍋。

お肉も野菜もしっかり堪能できる逸品で、食欲の秋を彩る贅沢なひとときを!

※写真は2人前、ご注文は2人前から
※ご飯、みそ汁付き

■提供時間:【月曜〜土曜】17:00〜(L.O.22:00)
      【日曜】17:00〜(L.O.21:00)



『ワインショップ・エノテカ&バー』の「トリュフ薫るチーズとグラス・シャンパーニュのペアリングセット」

価格:2,200円
※表参道ヒルズ限定
※1日限定10セット

トリュフを挟み込んだ白カビチーズと、力強く上品な味わいが特徴のシャンパーニュ「ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ」のセット。

程よい発泡感のお酒とクリーミーなチーズの絶妙なマリアージュをお試しあれ!

■提供時間:【月曜〜土曜】11:00〜(L.O.21:30)
      【日曜】11:00〜(L.O.20:30)


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