ソース2種類、手打ちパスタ「タリアテッレ」を使用！
南アルプス直送フルーツトマトとイワシのラグーソース 自家製タリアテッレ
ラストロの特徴である手打ちパスタはお店でも大人気です。これを自宅で食べれるなんて幸せすぎる！
南アルプス直送フルーツトマトとイワシのラグーソース 自家製タリアテッレ」のソースに使用しているトマトは、南アルプス契約農家直送のフルーツトマトを使用。
一口食べると気分はアルプス、なんとも言えない大地の香りを感じます。
そのソースと脂がのったイワシの相性はこの上なく素晴らしく、お魚がちょっと苦手という方もたべれるのではないかな、と思えるソースです。
こちらは季節限定なので、シーズンが終わると別の商品に差し変わります。
ブラックアンガス牛100％マッシュルーム入り特製ボロネーゼソース自家製タリアテッレ
旨味のバランスが良いブラックアンガス牛のみを使用したソースはエミリアロマーニャ州伝統とのこと。
粗めの食感を残した肉々しさを感じる中に、マッシュルームの香りとコクが合わさりミートソースはこれでもかのごとく存在感を発揮しています。
ソースだけおつまみで食べれそうなくらいジューシーです♪
国産牛の柔らかさに驚きを隠せない
国産牛ホホ肉のL'stro特製ビーフシチュー
お待ちかねのメインはお肉です。特製ビーフシチューにはゴロっとしたお肉の塊が贅沢に入っています。
そしてこの大きさから想像できないのがフォークを入れた瞬間に驚く柔らかさ。
国産の牛ホホ肉を北イタリア産赤ワインで3時間以上丁寧にじっくり煮込んであるので、とにかく柔らかくとろとろに仕上がっています。
口に入れた時の濃厚さもまた格別でリピート間違いない一品！ショッピングサイトにも記載されていますが、生クリームを上から少し垂らすと美味しく仕上がります。
