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お弁当レシピ

レンチンで一品！「なすのポン酢和え」が夏のさっぱり弁当おかずに◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のお弁当にレンチンで作るなすのポン酢和え

夏のキッチンは朝から暑い。そんな暑い日のお弁当は、できるだけ火を使わずに作りたいですよね。そこで、ご紹介するのが、電子レンジで作るなすのポン酢和えです。 なすを切って電子レンジで加熱したら、調味料とねぎを入れて和えれば完成です！

さっぱり味で食べやすい！

夏は食欲が落ちてお弁当の箸も進みにくい…という方もいるはず。なすのポン酢和えなら、さっぱりとした味付けで夏の暑い日でも食べやすいですよ♪

レンチンして調味料と和えるだけ

レンジで簡単☆なすのポン酢和え♪弁当に◎
レンジで簡単☆なすのポン酢和え♪弁当に◎ by ３ちびのかあちゃん

なす、ポン酢、しょうがのチューブ、ネギ（なくてもOK）、かつおぶし（なくてもOK）、だしの素（なくてもOK）

簡単おかずが忙しい朝に助かる

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「火を使わなくて良いのが嬉しい」「簡単で美味しいです」などの嬉しい声がたくさん届いています☆

いかがでしたか？電子レンジで作るなすのポン酢和えをご紹介しました。とっても簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね♪（TEXT：若子みな美）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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