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【大量消費に◎】100人以上が作った！「きゅうりの人気レシピ」8選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏が旬のきゅうり。安売りのタイミングでまとめ買いしたり、家庭菜園で大量に収穫できたり…ということも多いのではないでしょうか？

いろいろな調理法が楽しめるきゅうりですが、食べきれず、いつしかシナシナの状態になってしまうことも。そこで、きゅうりが新鮮なうちに、美味しく食べ切ることができるよう、人気きゅうりレシピを一挙にご紹介したいと思います。

人気のきゅうりレシピをチェック！

生のままはもちろん、炒めてもおいしいきゅうり。レパートリーが増えれば、大量のきゅうりをゲットしても、消費に困らなくなりますね。

生のまま使うレシピ

定番のきゅうり漬け

30分で完成！かんたんきゅうり漬け
30分で完成！かんたんきゅうり漬け by ありかん

きゅうり、塩、だしの素

ピリッとうまい！豆板醤あえ

胡瓜大量消費★おつまみに★胡瓜豆板醤あえ
胡瓜大量消費★おつまみに★胡瓜豆板醤あえ by ayakotchen

キュウリ、塩、◎豆板醤、◎ゴマ油、◎醤油、◎味の素、◎ゴマ

たたきキュウリの中華風漬け物

叩き胡瓜の中華風
叩き胡瓜の中華風 by みゆママっち

胡瓜、酢、醤油、砂糖、塩、ごま油

塩昆布でさっと和えて

コク旨＊きゅうり塩こんぶ＊おつまみにも！
コク旨＊きゅうり塩こんぶ＊おつまみにも！ by おきママ☆

きゅうり、塩こんぶ、鶏ガラスープの素、ごま油、塩、いりごま

旬のトマトと一緒にナムルに

ごま油風味♡きゅうりとトマトのナムル風
ごま油風味♡きゅうりとトマトのナムル風 by ぷくっとぷくまる

きゅうり、プチトマト、【味付け】、◆ごま油、◆塩、◆鶏がらスープの素、◆白いりごま（すりごまがオススメ）

加熱するレシピ

佃煮にしてご飯のおともに

きゅうり大量消費に☆簡単きゅうりの佃煮
きゅうり大量消費に☆簡単きゅうりの佃煮 by ３匹の大ぶたママ

大きくなり過ぎたきゅうり（おばけきゅうり）お好みで種を取り除く、塩、○醤油、○砂糖、○酢、○みりん、○生姜(千切り)、○鷹の爪(輪切り)、塩昆布、いり胡麻、お好みで鰹節、しらす、梅干しなど

ひき肉と炒めれば、夕飯のメインにも！

大量消費！きゅうりのピリ辛肉味噌炒め
大量消費！きゅうりのピリ辛肉味噌炒め by めるあい

きゅうり、豚ミンチか合挽き肉、味噌、醤油、砂糖、みりん、唐辛子(輪切り)

卵炒めでボリュームアップ♪

意外に合う！きゅうりとたまごの炒め物
意外に合う！きゅうりとたまごの炒め物 by ぽんぽんた

きゅうり、たまご、生姜（すりおろし）、オイスターソース（醤油でも）、塩、ごま油、サラダ油、鶏がらスープの素

今回ご紹介したのは、100人以上が「つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）」を送っている、人気のレシピ(※）ばかり。

※100人以上のつくれぽがついている人気のレシピを見るにはクックパッドのプレミアムサービスが便利です。

つくれぽ数の多さがレシピ選びの手助けになるのはもちろんですが、つくれぽのコメントも参考にすれば、自分が探しているイメージに近いレシピを見つけやすくなります。時間に余裕があるときは、つくれぽのコメントまでじっくり読んでみてはいかがでしょうか？

取材協力：クックパッドプレミアムサービス

つくれぽ数100人以上、1000人以上のレシピを簡単に検索できる、クックパッドプレミアムサービスはこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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