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【きのこプラスで秋にぴったり♪】主菜に食べたい「バタポン」おかずバリエ3選

クックパッドニュース編集部

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待ちに待った秋の味覚を楽しめる季節がやってきました。今回はそんな秋の味覚をヤミツキの味付けで楽しむレシピをご紹介します！

秋と言えばきのこ！バタポン炒めを絶品メインに

秋の味覚の代表格といえば「きのこ」。サラダにスープにと、どんな料理にも使える便利食材を、今回はバターとポン酢で味つけしたバタポン炒めで楽しみましょう！肉や魚などのタンパク質を加えれば、バランスの良いメインおかずが完成です。

鶏むね肉でもしっとりジューシー

☆鶏肉ときのこのバタぽん炒め☆
☆鶏肉ときのこのバタぽん炒め☆ by Aya_1983__

鶏むね肉、下味（塩胡椒・片栗粉）、オリーブオイル（サラダ油でもOK）、蓮根、椎茸、しめじ、バター、酒、ぽん酢、小ねぎ、ブラックペッパー

こってり豚バラもポン酢でさっぱり食べられる！

炒めて3分♪豚バラともやしのバタポン炒め
炒めて3分♪豚バラともやしのバタポン炒め by くんきん

豚バラ肉薄切り、えのき茸、もやし、バター、ポン酢、塩、ブラックペッパー

旬を迎える秋鮭も合う

鮭ときのこのソテー☆バタぽんソース
鮭ときのこのソテー☆バタぽんソース by COCOん家の台所

生秋鮭、しめじ、ポン酢醤油、バター、塩・胡椒、小麦粉、サラダ油

食欲そそる味つけのだから、美味しくてついつい食べ過ぎちゃうかも！？秋の味覚を楽しむバタポン炒め、ぜひ作ってみてくださいね！

執筆:あおい

東京外国語大学3年。長野県出身。 無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います！

執筆者情報

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