キッチングッズマニアな料理ライター
お米もパンも切らしてしまった日の朝食に、ホットケーキミックスで作る蒸しパンはいかが?甘い味付けのイメージが強い蒸しパンですが、ピザ風の具材をいれればしょっぱいおかず系に早変わり。食事に甘い味付けはちょっと…という方にもおすすめですよ。
電子レンジの加熱は2分ほど。生地の用意と蒸らし時間をあわせても5分程度で完成するスピード朝食は、寝坊してしまった日にもぴったりです。
ホットケーキミックスなどの材料を混ぜたら、耐熱皿に生地を流し込み、ケチャップをかけます。
ピザ用チーズやベーコンなどの具を乗せましょう。ベーコンは包丁を使わず、手でちぎってもいいですよ。
ふんわりラップをかけた耐熱皿を、600wの電子レンジで1分30秒~2分加熱します。そのまま1分蒸らして完成です!
ホットケーキミックスそのものについているほんのりとした甘さと、チーズやケチャップのしょっぱさがお互いを引き立て合い、絶妙なおいしさに仕上がります。加熱時間も短くスピーディーにできるピザ風蒸しパン、忙しい朝にいかがですか?(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。