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【クチコミで絶賛！】材料2つで作れる「豚肉×夏野菜」の簡単メインおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

つくれぽ（つくりましたフォトレポート）の中から、実際に作った人が絶賛しているレシピを編集部メンバーが厳選してお届け！今回のテーマは、豚肉と夏野菜を使った「材料2つ」で作れる簡単メインおかずです。

豚肉×きゅうり

意外ときゅうりの肉巻きってやったことない人も多いのではないでしょうか。ぁゃ0905さんのつくれぽでは「ケチャだれが最高！」とたれを絶賛するコメントも。お弁当にもぴったりの一品ですね。

ぁゃ0905さんのつくれぽ
ケチャだれ最高っ☆ 旦那も大好きな味付けです お弁当に◎！！

【レシピはこちら♪】

きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ
きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ by MI‐RIN

豚ロース薄切り肉(豚バラでもOK)、塩胡椒、きゅうり、★ケチャップ、★醤油、★みりん、★酒


豚肉×トマト

me.meさんが「トマトの酸味でさっぱり美味しい」と絶賛しているのは、トマトが入った豚肉の生姜焼きレシピ。旬のトマトが食べごたえのあるメインおかずに変身しちゃいます♪

me.meさんのつくれぽ
トマトの酸味でさっぱり！でも食べごたえもあっておいしい！

【レシピはこちら♪】

もっちり♪トマトと豚肉の生姜風味炒め
もっちり♪トマトと豚肉の生姜風味炒め by たっきーママさん

豚こま切れ肉、トマト、ごま油、塩こしょう、薄力粉、★醤油、みりん、★砂糖、★生姜（チューブ）


豚肉×ゴーヤ

豚肉の旨味とゴーヤの苦味に、甘味噌が絡んだコク旨おかず。まじゅじゅさんのつくれぽでも「凄旨〜」と大絶賛していますよ。

まじゅじゅさんのつくれぽ
大蒜ﾅｼおろし生姜山盛で2倍量作！コク旨～♡凄旨～家族絶賛有難う

【レシピはこちら♪】

こっくり旨～♡豚とゴーヤの甘味噌炒め
こっくり旨～♡豚とゴーヤの甘味噌炒め by ねっちゃんっ

ゴーヤ、豚バラ肉、ごま油、☆ニンニク(チューブ)、☆生姜(チューブ)、☆味噌、☆砂糖、☆オイスターソース、煎り胡麻


豚肉×なす

くいしん坊ばんざいさんが「家族に大好評」だったというのが、豚肉をなすで挟んだレンジ蒸し。覚えておけば、忙しい日の夕食作りに役立ちそう！

【レシピはこちら♪】

電子レンジでラクラク☆なすの豚肉はさみ
電子レンジでラクラク☆なすの豚肉はさみ by ゆーこ。

なす、豚ロース薄切り肉、Aオイスターソース、A酢、Aしょうゆ、Aにんにくのすりおろし、Aしょうがのすりおろし、Aごま油


豚肉×ピーマン

シンプルな調味料で作れる和風チンジャオロース。ひろちゃん☆ママのつくれぽでは、食べやすいとお子さんが喜んでくれたそう。夏野菜のピーマンをたっぷり使っているので、お子さんに食べてもらえたら嬉しい一品ですね！

ひろちゃん☆ママさんのつくれぽ
夏野菜沢山で此方に☆子供も食べやすいと喜んでくれました☆御馳走様

【レシピはこちら♪】

【楽めし】簡単和風チンジャオロース
【楽めし】簡単和風チンジャオロース by santababy

豚薄切り肉（小間切れ等でも）、ピーマン、酒・醤油（下味用）、片栗粉、●酒、●砂糖、●醤油、●こしょう


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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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