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スイーツ

自然な甘さが嬉しい♪「りんご×さつまいも」で作る秋のほっこりスイーツ5選

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

パウンドケーキやタルト、パイ

旬の果物であるりんごとさつまいもを組み合わせた、自然な甘さが美味しい、ほっこりとしたスイーツレシピのバリエーションをご紹介します。秋の味覚を存分に味わえるスイーツにこころまで癒やされそう。

りんごとさつまいもの相性が抜群

りんごと相性のいいさつまいもを組み合わせることでより美味しさが引き立ちます。HM（ホットケーキミックス）を使って簡単にできるケーキ、少し手の込んだクランブルタルトやパウンドケーキ、チーズケーキ、冷凍パイシートを使ったサクサクパイなどバリエーション豊か。

HMでケーキ

簡単！HMで♡さつまいもとリンゴのケーキ
簡単！HMで♡さつまいもとリンゴのケーキ by ひつじんこ

さつまいも、りんご、☆バター(マーガリン可)、☆ホットケーキミックス、☆牛乳、☆砂糖、☆卵

クランブルタルト

秋❁リンゴと薩摩芋のクランブルタルト
秋❁リンゴと薩摩芋のクランブルタルト by rino122

タルト生地、薩摩芋クリーム、薩摩芋　(鳴門金時)、バター、砂糖、牛乳、リンゴの甘煮、林檎　(紅玉)、砂糖、レモン汁、クランブル　(レシピID：927091)

パウンドケーキ

りんごとさつまいものパウンドケーキ
りんごとさつまいものパウンドケーキ by ＊ゆずママ＊

さつまいも、りんご、☆グラニュー糖、☆レモン汁、バター、グラニュー糖、卵、★薄力粉、★BP

チーズケーキ

林檎入り☆さつま芋のチーズケーキ
林檎入り☆さつま芋のチーズケーキ by うさぎのシーマ

＜ボトム＞、ダイジェスティブビスケット（その他プレーンなものでもOK）、無塩バター、＜林檎の甘煮＞、林檎（紅玉がお勧め）、砂糖、＜チーズケーキ生地＞、さつまいも、はちみつ、クリームチーズ、卵(L)、牛乳、ヨーグルト(プレーン)、砂糖、レモン汁、薄力粉

サクサクパイ

さつまいもとりんごの秋のパイ
さつまいもとりんごの秋のパイ by そんちょうさん

冷凍パイシート、さつまいもクリーム、さつまいも、●牛乳、●生クリーム、●砂糖、●バター、りんご煮、りんご、砂糖、レモン汁、卵、飾り、ミントの葉、粉砂糖

自然の甘さが美味しい、りんご&さつまいものスイーツはいかがでしたか？おやつにも、おもてなしにもぴったりなスイーツです♪ぜひ秋の味覚を堪能してくださいね。（TEXT：道川佳苗）

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬（ビションフリーゼ）と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram：@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載：2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

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