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メインおかず

【言われてみれば確かに！】春巻きの皮で人気メニューが簡単に美味しくできちゃう

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

春巻きの皮で“なんちゃって”おかず

一見、使いみちが1つしかないと思われがちな春巻きの皮。小麦粉を薄くのばして作られているので、パイシート代わりにしたり、具材を包んで揚げて“なんちゃってコロッケ”にしたりと、意外に用途は広いんです。 今回は春巻きの皮を上手に使った“なんちゃってレシピ”をご紹介。作り方はなんちゃってですが、味わいは本格的。使いこなせば料理の幅が広がります。

キッシュやパイもお任せ

春巻きの皮を利用した、春巻き以外のレシピを集めました。冷凍パイシートに比べてバターの風味やサクサク感は控えめですが、そのぶん中身の味わいや食感がダイレクトに伝わります。生地を室温にもどす手間もないので、扱いもラクです。

コロッケ風

お肉たっぷり♡コロッケ春巻き♪
お肉たっぷり♡コロッケ春巻き♪ by santababy

春巻きの皮、じゃがいも（中）、合いびき肉、玉ねぎ(スライス)、〇塩、〇こしょう、●オリーブオイル、●バター、酒、醤油、水溶き小麦粉

キッシュ風

春巻きの皮で簡単キッシュ風スティック
春巻きの皮で簡単キッシュ風スティック by keiかな

卵、粉チーズ、スライスハム、ほうれん草、春巻きの皮(20㎝角の大きさを使いました)、サラダ油、ケチャップ

チキンポットパイ風

春巻きの皮でなんちゃってチキンポットパイ
春巻きの皮でなんちゃってチキンポットパイ by 黒スグリ

レシピID：428832か残りシチュー、春巻きの皮、卵

春巻きを作った余りの皮で翌日キッシュを作るなどという使いきり方もできるので、春巻きの登場頻度も上がりそうですね。家に春巻きの皮がある方はいろいろな使い方を試してみてはいかがですか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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