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メインおかず

速攻でおうちが居酒屋に！野菜で作る「3分おつまみ」レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

スピード野菜おつまみでヘルシー晩酌

楽しみにしていた晩酌、おいしいおつまみが欲しいけれど、長時間キッチンに立つのは面倒……そんなときに役立つ「3分おつまみ」をご紹介します。しかもメイン材料は野菜なので、罪悪感も少なめ！ おつまみのカロリーが気になる方も必見です。

野菜のチョイスがカギ

時短調理のポイントは、生でも食べられたり、火が通りやすい野菜を選ぶこと。アボカド、もやし、きのこなどを使ったおつまみレシピを集めました。

もやしナムル

3分で出来る！シャキシャキもやしナムル
3分で出来る！シャキシャキもやしナムル by temtem3275

もやし、鶏がらスープの素、ごま油、塩、(七味または一味)

ごま油香るアボカド

2分で完成♡アボカドのおつまみ和え
2分で完成♡アボカドのおつまみ和え by ★＊RikO＊★

アボカド、仕上げで、韓国海苔や刻み海苔、★醤油、★ゴマ油、白ごま、★砂糖、★ニンニクチューブ

やみつき塩キャベツ

すぐできる スピード！やみつき塩キャベツ
すぐできる スピード！やみつき塩キャベツ by shokoyama

キャベツ、塩、にんにくチューブ、鶏ガラスープ 顆粒、ごま油、ごま(お好みで)

梅おかか大根

3分で出来ちゃう大根おつまみ！！
3分で出来ちゃう大根おつまみ！！ by takushio

大根、梅干、鰹節、醤油、みりん

まいたけバタポン

★時短料理★まいたけの簡単バターポン酢
★時短料理★まいたけの簡単バターポン酢 by ★みゅ〜★

まいたけ、バター、ポン酢

手早くおつまみを用意したら、楽しい晩酌タイムのスタートです！ 途中で足りなくなっても、3分あればおかわりが用意できますね。ヘルシーなおつまみだからといって、食べすぎ＆飲みすぎにはくれぐれもご注意を〜。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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