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パクパクお箸が止まらない！旨みたっぷり「まいたけ」の作りおき

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

作っておくと便利なまいたけ常備菜

βグルカンの含有量が多いとされるまいたけは、免疫機能向上が期待できる食材として注目されています。日々の食生活の中で、習慣的に食べることで、その効果はより期待できることから、常備菜としてまいたけを活用する方が増えています。

ササッと作れる絶品作り置きレシピ

包丁を使わなくても手でほぐすことができるので、買ってきた状態から手で割いてフライパンや鍋に入れ、火を通して味付けをすれば完成。あっという間にできるのに、箸が止まらないおいしさになるのは、まいたけが持つ旨み成分の力です！

まいたけの佃煮

☺ご飯のお供☆簡単作り置き♪舞茸の佃煮☺
☺ご飯のお供☆簡単作り置き♪舞茸の佃煮☺ by hirokoh

雪国まいたけ極、料理酒、みりん、しょうゆ、粉山椒（お好みで）

まいたけのソテー

簡単！舞茸のやみつき常備菜☆お弁当にも♪
簡単！舞茸のやみつき常備菜☆お弁当にも♪ by なっつー331★

舞茸(しめじを加えても◎)、サラダ油、●醤油、●お酢、●砂糖

炒め煮

常備菜に♬ 舞茸としめじと人参の炒め煮
常備菜に♬ 舞茸としめじと人参の炒め煮 by ウキウキるんるん♫

舞茸、しめじ、人参、胡麻油、カツオだし、醤油、砂糖、みりん、酒

甘辛炒め

糸こんにゃくと舞茸の甘辛炒め【作り置き】
糸こんにゃくと舞茸の甘辛炒め【作り置き】 by 鈴木美鈴

糸こんにゃく、舞茸、サラダ油、★酒・みりん・醤油、★砂糖、★酢、いりごま

作りおきのつもりで作ったのに、気づけばあっという間になくなってしまうほどおいしいレシピばかり。常備菜として使いたいのであれば、気持ち多めに作ることをおすすめします。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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