スターバックス(Starbucks)が展開する、東京・中目黒の「スターバックス リザーブ ロースタリー」より、オープン1周年を記念したメニューが登場。2020年2月28日(金)より発売される。

「スターバックス リザーブ ロースタリー」1周年、新作＆復刻メニューが続々

世界で6店舗を展開するスターバックスの旗艦店「スターバックス リザーブ ロースタリー」。焙煎や抽出など製造過程からコーヒーを五感で感じることが出来る、まるで“コーヒーのテーマパーク”のような店舗だ。フロアごとにコーヒー、ティー、カクテルを主役にしたメニューを堪能できる点も特徴の一つとなっている。

そんな「スターバックス リザーブ ロースタリー」日本初の店舗となった「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」は、2020年2月でオープンから1周年。今回はそれを記念し、1階から3階までの各フロアにて新作から復刻まで様々なアニバーサリーメニューを発売する。本記事ではその中から特におすすめのメニューをピックアップして紹介していく。

1階 メインバー＆プリンチ

＜メインバー＞バレルエイジド ハイボール

ウイスキー樽の中で熟成したコーヒー豆を使った、メインバーで人気のノンアルコールビバレッジ「バレルエイジド」シリーズ。新たに登場する「バレルエイジド ハイボール」は、その名の通りハイボールから着想した1杯だ。

水出ししたコールドブリューのバレルエイジドコーヒーを炭酸で割り、ウッディなフレーバーシロップと、飲みやすさや爽快感に繋がるアクセントとしてレモンをプラス。レモンの果実をトッピングするほか、レモンピールを絞って振りかけることで、より爽やかな香りを感じられるように仕上げた。

レモンの爽やかさを絶妙にマッチさせることで、芳醇なウイスキーの香りを保ちつつも軽い飲み心地を実現。テイクアウトも可能となっているので、中目黒周辺を散策しながら飲むのもおすすめだ。

＜プリンチ＞各フロアとコラボレーションした4つのティラミス

メインバーと同じく1階に位置するイタリアンベーカリー「プリンチ」からは、「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」各フロアとコラボレーションした新作ティラミスが登場。各フロアの特徴を生かした彩り豊かな一品をラインナップする。なお、数量限定で新作ティラミス3種と「プリンチ」定番のティラミスをセットにした「アニバーサリー ティラミス フライト」も販売する。

プリンチ×メインバー「ティラミス スターバックス リザーブ コーヒー」

奥深いコーヒーの世界へと誘う1階の「メインバー」とコラボレーションしたティラミス「ティラミス スターバックス リザーブ コーヒー」は、スポンジ部分に希少な「スターバックス リザーブ コーヒー」を染み込ませた一品。コクのあるマスカルポーネチーズと、トッピングのサクサクとしたココアクランブルがコーヒーの風味と絶妙にマッチする。

プリンチ×ティバーナ バー「ティラミス ティバーナ 抹茶」

これまでにない新たなティー体験が出来る2階「ティバーナ」とのコラボレーションでは、日本のお茶“抹茶”を使用した「ティラミス ティバーナ 抹茶」を用意。緑の鮮やかな香り高い京都宇治産の抹茶を天面とスポンジの両方に採用。抹茶の深い味わいとマスカルポーネチーズが織りなすハーモニーを楽しんでみて。

プリンチ×アリビアーモ バー「ティラミス アリビアーモ ストロベリー」

コーヒーやティーを使った革新的なカクテルを味わえる3階「アリビアーモ」とは、熟成度の高い“V.S.O.P.ブランデー”を加えたマスカルポーネチーズが香る「ティラミス アリビアーモ ストロベリー」を開発。フリーズドライのストロベリーパウダーを掛けた天面、ストロベリーシロップに浸したスポンジが演出する“苺感”とブランデーの香りが好相性な、大人のティラミスとなっている。

2階 ティバーナ

ティバーナ クリーム ソーダ さくら