以前、『まぜまぜムタヒロ』の看板が外され、新しいラーメン屋の看板が上がっていたのを記事にしました↓

【国分寺市】『まぜまぜムタヒロ』の後は何ができる？！

その後、オープン日が延期になったりしたようですが、ついに2020年1月22日(水)にオープンしていました！！

中に入るとすぐに食券機があります。スープは醤油・塩・煮干し醤油の三種類です。

今回は一番上の『醤油ラーメン　800円』を注文しました。
この日は店主１人ですべて行っており、席はカウンターの８席のみでした。

どこか懐かしい感じの醤油ラーメンのスープと、スープの味に合ったちょうど良い太さの麺。とっても美味しく頂きました！！

周りのお客さんを見ると圧倒的に『煮干し醤油ラーメン』を注文している方が多く、美味しそうでした。
後から知ったのですが、調布にある『たけちゃんにぼしらーめん』で修業された方のお店のようです。

本日は国分寺にopenされた瑞笑(すいしょう)様へとお邪魔しました。当店で修行された私の先輩でもある方のラーメンクオリティは恐ろしい味を構築しておりました。完璧にして究極の一杯を皆様も是非、お召し上がりください。 pic.twitter.com/1x8f7sfbna

— たけちゃんにぼしらーめん (@niboshiblog) January 22, 2020

今後の営業時間は下記の通りです。

次回は煮干し醤油ラーメンを頼んでみたいです♪

(ばんちゃん)

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