ビールや冷酒、ご飯にも合う! webやスーパーで買える禁断のおつまみとは…?

#食   
小あじ丸ごとのさっぱりおつまみ。野菜を加えるなどアレンジしやすいのもうれしい


暑い外を歩いていると、頭の中はキンと冷えたビールのことばかり……。そんなときに欠かせないのが、おいしいおつまみです。

ビールはもちろん、冷酒にもワインにも、白いご飯にまで合う、食べ過ぎ注意のおつまみを、スイーツコーディネーターの下井美奈子さんに教えてもらいました。

【金沢錦の「小あじマリネ」】


能登を中心に獲れる新鮮な豆あじをカラリと揚げ、玉ねぎと一緒にマリネに。米酢としょうゆベースのさっぱり味。「スライスしたピーマンなどを加えて、アレンジしても」。

140g 410円(税込み)/金沢錦

【成城石井の「チャンジャー」】


コリコリした歯応えがたまらないっ!


コチュジャンやごま油の風味がよく、お酒はもちろん、炊きたてご飯にも合うたらの塩辛、チャンジャー。「コリコリとした歯応えがたまらない。やみつきです!」。

120g 590円/成城石井

夕飯の食卓に並べて、ママ&パパは晩酌に、子どもたちはご飯に。家族で取り合いになってしまうかも!?

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Information

教えてくれたのは:下井美奈子さん
スイーツコーディネイター。フランスの料理学校「リッツ・エスコフィエ・パリ」で料理・菓子を学び、資格を取得。All Aboutのスイーツガイドとして、さまざまなお菓子情報を発信中。

撮影=安井真喜子 スタイリング=中村弘子 取材・文=入谷奈穂

金沢錦
成城石井

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