北の大地を愛した写真家・星野道夫の貴重な映像
アラスカの自然と動物、そこで暮らす人々をこよなく愛し、1996年に不慮の事故で急逝した写真家・星野道夫。没後20年を経て、1992年、NHK「生きもの地球紀行」の撮影に星野が協力した当時の未公開取材テープが保管されていることが明らかになった。
カリブーの大群にシャッターを切る姿やインタビューなど極めて貴重な記録映像を、星野自身が書き記していた「撮影日記」に基づき再編集した。
【商品概要】
DVD／星野道夫のいた風景 生きもの地球紀行 白夜の北極圏 アラスカの短い夏
価格／4,700円（税抜）
収録時間／本編43分＋特典映像約80分
仕様／片面二層、4:3、カラー、ステレオ
特典映像／星野道夫×NHK取材班アラスカ撮影記録（約23分）、星野道夫コメンタリー（約29分）、趣味百科 近未来写真術 アラスカに魅せられて（約28分／1990年5月29日 NHK教育にて放送）
(c)2018 NHK
DVDで学ぶ匠のそば打ち
千葉県柏市に本店を構えるそばの名店「竹やぶ」の創業者・阿部孝雄氏。江戸前そばの伝統を守りつつ、個性豊かな味と革新的な店作りづくりで注目を集めてきた。その熟練の技を惜しげもなく披露した本作では、そば打ちの基本、秘伝中の秘伝・そばつゆづくり、さらにプロの「アテ」のレシピまでを公開。初心者からプロまで必見の作品。
【商品概要】
DVD／「竹やぶ」 阿部孝雄のそば打ち
価格／4,743円（税抜）
内容／・第1章 まずは知りたい！阿部孝雄の「そば打ち」世界
・第2章 いざ、実践。「せいろ」をつくる！
・第3章 これぞ旨いそばの決め手！「つゆ」づくりの奥義
・第4章 絶品のアテで、食卓を名店「竹やぶ」に！
・第5章 「竹やぶ」阿部孝雄を語り尽くす
・特典映像 道具がなくてもつくれる、遊び感覚の「そば」
・付録 「そばつゆ」&「アテ」の材料表
収録時間／100分
仕様／DVD1枚、カラー、ステレオ、16:9
発売・販売元／プレジデント社
(c)2011プレジデント社
“最後の宮大工”西岡常一の技術と哲学の集大成
法隆寺の昭和大修理や薬師寺の伽藍復興などに一生を捧げ、「最後の宮大工」と称された西岡常一。彼が体得した飛鳥時代から伝わる寺社建築技法と、その哲学の全てを後世に伝える永久保存版のDVD-BOX。寺院建築の技術とその精神、木（ヒノキ）に対する考察、道具の使い方から実際の木組に至るまで余すところなく伝授する。
【商品概要】
DVD／西岡常一 社寺建築講座
価格／20,000円（税抜）
収録時間／260分
仕様／DVD4枚組、カラー、日本語、4:3、ステレオ、ドルビーデジタル
製作／1997年・日本
発売元／天空
販売元／マクザム
(c)『西岡常一 社寺建築講座』製作委員会
宮大工・西岡常一の生涯に迫る渾身のドキュメンタリー
かつて“鬼”と畏れられた男がいた―。国宝や重要文化財に指定された多くの寺社の修繕・復興に力を尽くした宮大工・西岡常一の生涯に迫る、渾身のドキュメンタリー。「千年の木には千年のいのちがある」「木は鉄を凌駕する」……。西岡の“永遠なるものへの想い”を記録した必見の作。
【商品概要】
DVD／鬼に訊け 宮大工 西岡常一の遺言
価格／4,000円（税抜）
収録時間／本編88分＋特典 約3分
仕様／DVD1枚、カラー、日本語、16:9(一部4:3)、ステレオ、ドルビーデジタル
特典／縮小版劇場パンフレット封入、劇場予告編収録
製作／2011年・日本
発売元／天空、マクザム
販売元／マクザム
「極夜」の世界で探検家が見たものとは
厳冬の北極圏で何カ月も太陽が昇らない「極夜」。探検家・角幡唯介は、この暗闇と極寒の世界をたったひとりで旅をした。自撮りカメラの映像と肉声でつづる壮絶な旅の記録！ 極限の状態に置かれながらも思索を続ける探検家は、やがて人類が無意識下で共有する、はるかなる記憶に回帰してゆく……。
【商品概要】
DVD／極夜 記憶の彼方へ ～角幡唯介の旅～
価格／3,800円（税抜）
収録時間／本編58分＋特典18分
仕様／16:9LB、ステレオ・ドルビーデジタル、片面二層、カラー
(c)2018 NHK
