「酔いの制御に牛乳」根拠なし?

「牛乳飲めば胃に粘膜が張られて酔わなくなる」は根拠なし

NEWSポストセブン

 忘年会シーズンが到来。酔っ払わないようにと、事前に牛乳を飲むという人もいるはず。しかし、「牛乳は胃に粘膜を作り、酔いを制御してくれる」という説は、俗説で全く根拠がない。食事に合わせて、お酒を毎日飲むという慶應義塾大学看護医療学部の加藤眞三教授が言う。

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