卵にも「旬」があるのは本当？

オトナンサー

　スーパーで日常的に販売されている「卵」は年間を通して大きく値段が変わることもなく、いつでも手軽に購入できる食材です。そのため、野菜や果物、魚にある「旬」が存在しないように思われがちですが、ネット上には「春が卵の旬だ」という情報があります。