「高齢者ソフト食」世界へ発信

高齢者ソフト食、世界へ

宮崎日日新聞

 ◎…食べる楽しみは世界共通。宮崎市の管理栄養士で農学博士・黒田留美子さん(68)=写真=が開発した「高齢者ソフト食」がNHK国際放送「NHK WORLD TV」で世界に初めて発信された。

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