記憶の中にしか?千葉・幻の野菜

“幻の野菜”加茂菜に迫る! 保存へ市ぐるみで奮闘 /千葉・市原

千葉日報

伝統の味を次世代に−

市原市加茂地区でのみ栽培され、他の場所で育つと色や形状が変化しやすいことから「幻の野菜」と呼ばれる加茂菜の収穫作業が、今年も同地区で終盤を迎えています。“ホンモノ”を後世に残そうと奮闘する市民らを追いました。

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08時17分更新

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