甘い冬アスパラ、収穫盛ん 富山

冬アスパラ 可能性ぐんぐん 砺波、南砺で収穫 強い甘み、市場高評価

中日新聞プラス

 冬に出荷する促成栽培のアスパラガスの収穫が、産地づくりに取り組むJAとなみ野管内の砺波、南砺両市の農家五戸で盛んになった。二年目の今年は甘みが強い冬取りの「とやまのカン(寒)カン(甘)野菜」の品目に追加されたのを追い風に、高岡市場にもデビューを果たした。(山森保)

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