ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの桃パフェ、“ローズ香る”ピーチアイスや花をのせて

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、期間限定パフェ「パルフェ ペッシュ〜桃のパフェ〜」を2025年7月14日(月)から9月15日(月・祝)まで提供する。

“ジューシー白桃”の華やかな夏パフェ

「パルフェ ペッシュ〜桃のパフェ〜」は、ジューシーな白桃をたっぷり用いた限定のパフェ。白ワインでコンポートした白桃に“ローズ香る”ピーチアイスクリームを合わせ、苺風味のメレンゲと花びらのようなフリルのチョコレート細工、エディブルフラワーなどを飾り付けた、華やかなビジュアルが魅力だ。

グラス内には、みずみずしい白桃とリコッタチーズのアイスクリームに鮮やかな赤すぐりの実が添えられている。また下には、爽やかなミントジュレと桃のゼリー、口当たりなめらかな桃のパンナコッタ、ルビーチョコレートで作ったガナッシュや赤桃ソースがレイヤードしている。食べ進めるごとに、甘くフレッシュな白桃と多彩な食材のハーモニーを楽しむことができる。

【詳細】
「パルフェ ペッシュ〜桃のパフェ〜」
期間：2025年7月14日(月)〜9月15日(月・祝)
場所：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階 ラウンジ＆バー「マリンブルー」
時間：月〜木 11:00〜21:00(L.O.)、金土祝前日 10:00〜22:00(L.O.)、日祝日 10:00〜21:00(L.O.)
※数量限定のため、無くなり次第終了。
料金：単品 2,900円／コーヒーまたは紅茶付き 3,700円 ※サービス料込み
内容：フレッシュ白桃、白桃の白ワインコンポート、ピーチとローズのアイスクリーム、シャンティ、いちごのシュクレ、リコッタチーズのアイスクリーム、パールクラッカン、ミントジュレ、桃のゼリー、桃のパンナコッタ、ライチとローズのムース、ジェノワーズ、クランブル、ルビーチョコレートのガナッシュ、いちごのチョコレート、赤桃のソース、飾り(ハーブ、エディブルフラワー、グロゼイユ、メレンゲ、チョコレート細工)

【問い合わせ先】
TEL：045-223-2267(レストラン予約／10:00〜19:00)