日向夏ミカンでパウンドケーキ　都城農高生が開発、販売

　都城市・都城農業高の食品科学科生でつくる食品製造研究部（食研部、１８人）が、日向夏ミカンを使った「キューブ米粉パウンドケーキ」を開発した。味はもちろん、風味や見た目にもこだわった自信作で、１６日には同市高崎町の「星の駅たかざき」で初めて販売し、多くの客が買い求めていた。