長野県上田市で川魚料理を提供する伝統の「つけば小屋」がオープンしました。
川べりにある「鯉西」のつけば小屋。千曲川では江戸時代から、人工的に産卵場所を作って、集まったウグイを獲る「つけば漁」が行われています。
初日の27日、さっそく団体客などが脂が乗ったウグイの塩焼きなどを味わっていました。
営業は10月まで続きます。
千曲川伝統の「つけば小屋」オープン 脂の乗ったウグイの塩焼きなど 野趣あふれる川魚料理提供
NBS長野放送ニュース 2024年04月27日 19時35分
NBS長野放送ニュース 2024年04月27日 19時35分
長野県上田市で川魚料理を提供する伝統の「つけば小屋」がオープンしました。
川べりにある「鯉西」のつけば小屋。千曲川では江戸時代から、人工的に産卵場所を作って、集まったウグイを獲る「つけば漁」が行われています。
初日の27日、さっそく団体客などが脂が乗ったウグイの塩焼きなどを味わっていました。
営業は10月まで続きます。
NBS長野放送ニュース 2024年06月03日 17時40分
NBS長野放送ニュース 2024年06月03日 19時50分
TBS NEWS DIG 2024年06月03日 21時50分
日本不審者情報センター 2024年06月03日 23時14分
NBS長野放送ニュース 2024年06月03日 20時20分
NBS長野放送ニュース 2024年06月03日 20時06分
SBC信越放送 2024年06月03日 18時23分
日本不審者情報センター 2024年06月03日 22時35分
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NBS長野放送ニュース 2024年06月03日 19時49分