和歌山県田辺市上屋敷2丁目のパンとパスタの店「ララ・ロカレ」(大江信彦料理長)では、ランチタイムに「フレッシュトマトとツナの冷製パスタ」が登場した。気温が上がる季節に、ひんやりとしたパスタを味わってほしいという。
自家製トマトソースをベースに、鮮やかな色合いの地元産ミニトマトも使用。トマトと相性の良いツナも入っており、こくのあるうまみが感じられる。もちもちとした食感の国産生麺がパスタソースによく絡むという。
料金はパスタ、ミニサラダ、自家製フランスパン、ドリンク付きで1320円。デザートは300円追加で注文できる。水曜限定でパスタ、ドリンク、デザートとのセットもある。
パン2個とミニサラダ、ドリンクのイートインセット(700円)もおすすめ。今月からは、和風だしを使った「和風玉子」、「ミックスサンド」の厚切りサンドイッチが仲間入りした。「耳までおいしい」と評判の5枚切り食パンを使っており、ボリュームもしっかりある。サンドイッチは午前10時から並ぶ。
2階はレンタルスペースとして貸し出している。料金は平日で1時間2千円、土・日曜、祝日は2500円。机といす、ピアノがある。
【お店情報】
田辺市上屋敷2丁目6の7 営業:午前9時〜午後5時(ランチは午前11時〜午後2時半ラストオーダー) 火曜、金曜定休 電話0739・34・2146
ひんやりトマトパスタ登場 和歌山・田辺市の「ララ・ロカレ」
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