SOLEは5月15日に、世界初の柔らか純生食パン「One Hundred(ワンハンドレッド)」や、ふわふわの「スフレパンケーキ」を提供するベーカリー&カフェ「Espresso D Works(エスプレッソディーワークス) SHOPS市川店」(千葉県市川市)をオープンした。
 

 「Espresso D Works SHOPS市川店」では、世界一柔らかい食パンを目指して開発され、小麦粉100に対して水分量100という驚異的な水分量を実現した純生食パン「One Hundred」をはじめ、東京・恵比寿・湘南で人気の「スフレパンケーキ」、東京・名古屋における店舗での人気メニュー「トリュフオムレツ」といった、多彩なメニューを提供する。
 営業時間は9時30分〜22時で、食パンの販売は10時・13時・16時(各回とも売り切れ次第終了)。