鎌倉発祥の｢メゾンカカオ｣は、日本各地の旬な素材を使用し、月替わりでスイーツを提案する『旅するメゾン』より、山形県寒河江市の｢八果園大沼｣のフレッシュな佐藤錦を使用したチョコレートスイーツを6月1日から6月30日までの期間限定で登場します。見た目も華やかなでかわいらしく、特別感のあふれるスイーツ!最後までチェックしてください♪

【メゾンカカオ】旅するメゾン

メゾンカカオの佐藤錦スイーツ①

鎌倉発祥の｢メゾンカカオ｣。

月替わりで、日本各地の旬の素材を使用したスイーツを提案する『旅するメゾン』より、6月より発売されるのは山形県寒河江市にある｢八果園大沼｣のフレッシュな佐藤錦を使用したチョコレートスイーツ。

6月1日から6月30日までの期間限定です♪

【メゾンカカオ】佐藤錦を使用したチョコレートスイーツ

リッチ生チョコタルト さくらんぼ

メゾンカカオの佐藤錦スイーツ②価格:2268円(税込)

シンプルな作りながら、サクサクのタルト生地にさくらんぼのみずみずしいジュレ、くちどけなめらかなチョコレート、パリッと食感のコーティングチョコレートのそれぞれの味わいと食感を4層でぜいたくに感じられます。

｢八果園大沼｣で収穫されたみずみずしく、濃厚な味わいの佐藤錦。

佐藤錦をそのまま食べているような濃厚なピューレと、佐藤錦のチョコレートクリームを流し込んだタルト。
佐藤錦の特徴であるあまみとやさしい酸味が引き立つ1品です。

生チョコエクレア さくらんぼ

メゾンカカオの佐藤錦スイーツ③価格:648円(税込)

約17cmもあるボリューミーなシュー生地の中に、下からミルクチョコレートのガナッシュ、ホワイトチョコレートの薄い板チョコ、佐藤錦のピューレを組み合わせた自家製チョコレートクリームを挟んだエクレア。

｢アロマ生チョコレートSWING｣さくらんぼ

メゾンカカオの佐藤錦スイーツ④価格:3024円(税込)

採取したばかりの佐藤錦をピューレにし、ピュアカカオバターから作るホワイトチョコレートと、さくらんぼの酸味を引き立てるビターチョコレートと合わせました。

MAISON SPÉCIALITÉ ムース ショコラ･チェリー

メゾンカカオの佐藤錦スイーツ⑤価格:5400円(税込)

毎月、メゾンカカオの誕生日25日に登場する、月替わりのショコラティエのおすすめケーキ『MAISON SPÉCIALITÉ』。

6月のおすすめケーキは佐藤錦をビターチョコレートと合わせたムースケーキ。

みずみずしい佐藤錦を濃厚なジュレとさわやかなムースに仕立てて、カカオの香り高いビターチョコレートのムースと重ねたスイーツです。(完売次第終了です。)

リッチクロワッサン さくらんぼ

メゾンカカオの佐藤錦スイーツ⑥価格:918円(税込)

『チョコレートバンク』からも佐藤錦のチョコレートスイーツが登場。

メゾンカカオの姉妹ブランドのチョコレートバンクからは、発酵バターを練り込んだ軽い食感のクロワッサンの中に、カスタードクリームと佐藤錦の自家製生クリームを挟み、上にはフレッシュな果実をトッピングしたデザートクロワッサンが登場。

今しか味わえないスイーツを♡

今回は｢メゾンカカオ｣から発売される『佐藤錦を使用したスイーツ』を紹介しました。

四季折々の最高の素材を使用した『旅するメゾン』は、毎月、新作が出るたびに話題になる人気なシリーズスイーツ。

6月のスイーツとして登場する佐藤錦を使用したスイーツは、どれも見た目がかわいいことに加えて、すっきりと食べやすい甘さと酸っぱさが交わった最高のスイーツ♡

ぜひこの機会にチェックしてみてください。