サクふわのパンケーキ!名古屋駅『クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー』

サクふわのパンケーキ!名古屋駅『クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー』

ニューヨークで“キング・オブ・ブランチ”とも称される人気レストラン『クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー』。

なかでも“ブルーベリーパンケーキ”は、ニューヨークマガジン誌で二度も最高評価を得たほど。さっそく、ブランチの王様をレポしたいと思います!

■タカシマヤゲートタワーモール内なので便利!

画像:クリントンストリートベイキングカンパニー 名古屋

今回ご紹介する『クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー』は、名古屋駅のタカシマヤゲートタワーモール6階にあります。

駅からすぐなので天候に左右されることがなく、便利ですね!

 

■アメリカンな雰囲気の店内

画像:クリントンストリートベイキングカンパニー 名古屋

お店の外観は赤色でポップな雰囲気、店内は広く開放的です。

画像:クリントンストリートベイキングカンパニー 名古屋

カウンター席や大きなテーブル席、ボックス席もあるので一人でも大人数でも楽しめそうです。

 

■人気ナンバーワンはやっぱり…!

画像:クリントンストリートベイキングカンパニー 名古屋

人気ナンバーワンメニューは、やはり『ブルーベリー パンケーキ with メープルバター New York Stack』(パンケーキ3枚、税別1,580円)とのこと。

さっそく筆者もいただいたのですが、「パンケーキの味に自信あり!」というお店の方のお話の通り、サクサクふわふわの生地がたまりません!

画像:川口めぐみ

鉄板の温度や焼き加減、生地のバランスなどにこだわったパンケーキは、綺麗な焼き色がついています。

リング状に焼き色がついた部分はサクッと、それ以外の部分はしっとりふわふわに焼きあがっていて幸せな気分になれますよ。

上にとろりとかかった大粒ブルーベリーがゴロゴロと入ったソースもお店で手作りされているもの。

しっかりと酸味がきいているので、パンケーキが甘くなりすぎません。

画像:川口めぐみ

さらに、一緒についてくるメープルバターが最高にパンケーキに合います。

一気にパンケーキにかけてしまっても、少しずつ浸して食べてもOK。お好みの方法で味わってくださいね。

画像:川口めぐみ

筆者は少しずつ切って浸していただいたのですが、ふんわりと甘いメープルの香りと溶かしバターが生地にじわりと染みておいしいです。

生地の中にも満遍なくブルーベリーが入っているので、さっぱりといただけますよ。

『New York Stack』(パンケーキ3枚)だけでなく、『Short Stack』(パンケーキ2枚、税別1,380円)もあるので、お腹の空き具合や人数によって調整できるのもうれしいですね。

 

■ちょっと変わったエッグベネディクトも

画像:クリントンストリートベイキングカンパニー 名古屋

『クラシックエッグベネディクト』(ベネディクト2個)(税別1,580円)も人気の一品。

エッグベネディクトは、イングリッシュマフィンの上にポーチドエッグ、ハム、オランデーズソースの組み合わせが一般的ですよね。

しかし『クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー』では、イングリッシュマフィンではなくバターミルクビスケットを使用しています。

バターミルクビスケットのサクッとした食感と、まろやかな卵がマッチ。ニューヨークでもかなり高評価の一品なんですよ!

オランデーズソースの味わいもたまりません。

 

いかがですか?

ニューヨークで大人気レストラン『クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー』。

本場の味を忠実に再現したパンケーキやエッグベネディクト、サンドウィッチなどは、日本では東京と名古屋だけで味わえます。ぜひ訪れてみてくださいね!

<店舗詳細>
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー 名古屋
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤゲートタワーモール6F
電話番号:052-566-6602
営業時間:10:00〜21:00(L.O.フード20:00、ドリンク20:30)
定休日:タカシマヤゲートタワーに準ずる

【画像】
※ クリントンストリートベイキングカンパニー 名古屋、川口めぐみ

※ 記事の情報は公開日時点のものです。


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