八百津町の「発酵食」と「地酒」を楽しむ／「蔵元やまだ」

八百津の食文化・農業を知り、味わう旅

食材が乏しくなる冬の保存食としてつくられた「こうじ漬け」は、どうしても不足する冬季のタンパク質を得るという必然性から、野鳥やスルメ、揚げなどが主な材料とされていた。ここにあるものを上手に活用し、長く受け継がれてきた地元の味は、人達の暮らしに、必要とされ、受け入れられてきたものばかり。八百津の味と、地酒を合わせて、八百津をまるごと楽しもう！※飲酒可能な年齢は20歳以上の人。※定員に達した

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開催日時

2024年11月30日（土）〜12月1日（日）

備考

1泊2日の宿泊イベント。11月30日午後1時〜12月1日午後3時。

会場

泊り家あかね
岐阜県加茂郡八百津町久田見1220-6

料金

有料
26200円

アクセス

公共交通：-
車：可児御嵩ICより約30分

駐車場

あり　20台
施設の駐車場を利用

お問い合わせ

0574-50-8341（80％山のまちを元気にする協議会）

ホームページ

https://gifu.visit-town.com/visittour/hakkoshoku-jizake-aplan/

イベント備考

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