エディブルフラワーを用いた新スイーツブランド「カルピデューム(CARPEDIUM)」が誕生。第1弾の新作スイーツを、2023年6月1日(木)から6月14日(水)まで新宿マルイ 本館の期間限定イベントにて販売する。

“食べられる花スイーツ”の新ブランド「カルピデューム」が誕生

「カルピデューム」は、“食べられる花”のエディブルフラワーを用いた新スイーツブランド。第1弾となるスイーツとして、“花束のように気持ちをのせて贈るスイーツ”をコンセプトとした新スイーツ「ダフィン(DUFFIN)」が展開される。

ドーナツ×マフィンの新スイーツ「ダフィン」

「ダフィン」は、ドーナツとマフィンを掛け合わせたハイブリッドスイーツ。たまごを使用せず、マフィンの混ぜ方や焼き方を取り入れるなど、独自の生地と製法で焼き上げることにより、“外はサクサク、中はしっとり」な食感に仕上げた。ドーナツとマフィンのいいとこ取りをしたスイーツとなっている。

フレーバーは全8種。それぞれのエディブルフラワーに込められた花言葉もポイントで、“愛情”を意味する赤いバラを使用しスイートピーをイメージした「アールグレイ＆ローズ」や、“小さな幸福”を意味するイエローカラーのビオラを使用した、ガーベライメージの「キャラメル＆ナッツ」などがラインナップする。

花を五感で楽しみながら、大切な人にさりげなく気持ちを伝えることができる。

【詳細】
新スイーツブランド「カルピデューム」
メニュー例：
・ご縁セット(バニラ / 抹茶 / アールグレイ＆ローズの3個入) 2,030円
・お祝いセット(バニラ / チョコ / 抹茶の3個入) 2,030円
・お祝いセット2(バニラ / チョコバナナ / アールグレイ＆ローズの3個入) 2,100円
※公式オンラインストアでの販売あり。

■期間限定イベント
開催期間：2023年6月1日(木)〜6月14日(水)
場所：新宿マルイ 本館 地下1階「コンセプトショップス(concept shops)」
住所：東京都新宿区新宿3-30-13
時間：11:00〜21:00