ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)は、2022年秋の新作デザートをル・ショコラ・アラン・デュカス直営店で順次発売する。

ル・ショコラ・アラン・デュカス秋のショコラデザート

フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、チョコレートを主役に秋の味覚を合わせた新作スイーツが到着。マロンやピスタチオに、ショコラを合わせた濃厚な味わいがポイントだ。

ふんわりと丸いのムース・マロン

ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房・六本木で限定発売される「サブレ・ショコラマロンマーマレード・ド・ミルティーユ」は、“栗づくし”の秋らしいデザートだ。ふんわりと丸いムース・マロンに、マロンペーストとマロンを飾り、中には、マロン⾵味の軽やかなビスキュイモワルーを忍ばせた。

ムースの下部には、薄いショコラのディスクやサクサク⾷感のサブレブルトン・ショコラなどを重ねて。別添えのスモーキーな風味のショコラアイスとともに味わえば、リッチなひとときが楽しめそうだ。

ピスタチオクリームの限定シュー

一方、ル・ショコラ・アラン・デュカス 渋⾕スクランブルスクエア店では、ショコラ⾵味のシュー⽣地に、ピスタチオのプラリネクリームを施した「PARIS-TOKYO ショコラ・ピスターシュ」を限定発売。ピスタチオやショコラのプレートでデコレーションして、見た目にも華やかに仕上げている。

マロンフレーバーのグラスデザート

また、渋⾕スクランブルスクエア店と⼤丸⼼斎橋店では、マロンフレーバーのグラスデザート「モンブラン・ア・ノートル・ファソン」を展開。ショコラのアイスクリームを中心に、マロンのシャンティークリーム、メレンゲなどを飾り付けて、思わず写真に収めたくなる美しいビジュアルに。

秋のアフタヌーンティーセット

東京⼯房・六本⽊のル・サロン限定アフタヌーンティーセット「ル・グテ」も、秋仕様に期間限定でチェンジ。ショコラとマロンのタルトレットや、ピスタチオのフィナンシェ、ショコラピーカンのクッキーなど、約10種類のデザートや焼き菓子を存分に味わうことができる。

【詳細】
ル・ショコラ・アラン・デュカス 2022年秋スイーツ

■サブレ・ショコラマロンマーマレード・ド・ミルティーユ 1,980円
取り扱い店舗・発売日:東京⼯房 2022年9⽉20⽇(⽕)〜、六本⽊ 9⽉22⽇(⽊)〜
■PARIS-TOKYO ショコラ・ピスターシュ 1,900円
取り扱い店舗・発売期間:渋⾕スクランブルスクエア 9⽉21⽇(⽔)〜11⽉30⽇(⽔)
■モンブラン・ア・ノートル・ファソン 1,900円
取り扱い店舗・発売日:渋⾕スクランブルスクエア 9⽉21⽇(⽔)〜、⼤丸⼼斎橋 9⽉23⽇(⾦)〜
■ル・グテ
取り扱い店舗・発売日:ル・サロン東京⼯房(電話予約 03-3516-3511) 2022年9⽉20⽇(⽕)〜、ル・サロン六本⽊(電話予約 03-5775-1185) 9⽉22⽇(⽊)〜
※電話での予約は利⽤⽇1⽇前の12:00まで。
※1名分より予約可能。
<メニュー例>
ショコラのムースとプラリネのデザート・ショコラとマロンのタルトレット・ショコラとライムのミニシュー・ピスタチオのフィナンシェ・トンカ⾵味ロッシェ・ショコラピーカンのクッキー・ヘーゼルナッツボストック・ショコラのヨーグルトとポワールのコンフィ・ショコラ2〜3種